如何做熏鲅鱼好吃又简单
答:熏鲅鱼的小窍门:1、新鲜的鲅鱼千万别先开膛,快刀厚片,再去除内脏和鱼血,这样鲅鱼肚皮部分就是个环状,炸鱼时不至于鱼片不成形。2、鱼片切成1.5厘米的厚片,不要太薄也不要太厚,太薄否则腌制和炸制的过程中容易碎...
熏鲅鱼怎么做?
答:熏鲅鱼是大连和山东沿海的一道名菜,基本属于热制凉吃的一道菜。在大连几乎家家户户,过年前“走油”的时候都会做上一盆,然后家里来了客人直接端上桌即可。在大连很多的婚宴餐桌上,也少不了熏鲅鱼这道围桌凉碟。记得...
怎么熏鲅鱼?
答:1、熏鲅鱼,不可直接就下锅炸,多加1个步骤,将鲅鱼切成段后,先加上各种调味料腌制半天时间,让鲅鱼入味后,再下锅炸,这样做好的熏鲅鱼口感会更加好,而且事先加上调味料腌制,还可让鲅鱼更加嫩滑多汁;2、如果鲅鱼...
熏鲅鱼怎么做?都需要准备哪些食材?
答:而且鲅鱼有补气血、平咳功效,对体弱多病咳嗽有一定功效,鲅鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用,常吃对治疗贫血衰老,营养不良,孕妇羸弱和神经衰弱等症会出现一定辅助疗效。三、鲅鱼的其他吃法 鲅鱼除了可以用来做熏鲅鱼...
怎样做熏鲅鱼好吃又简单
答:五香熏鲅鱼的做法:备用食材:鲅鱼5条,五香粉10克,生姜1块,食盐20克,白糖6勺,酱油50毫升;制作过程:第一步,准备一条差不多4斤重的鲅鱼,将其去掉不能食用的部分,仔细冲洗干净,然后将鲅鱼剁成稍微大一点的段;...
胶东熏鲅鱼的做法 最正宗的做法
答:熏鲅鱼 主料:鲅鱼两条。配料:葱段、姜片各适量 八角2颗 胡椒适量 桂皮2段 肉蔻2个 茴香籽1小勺 香叶3片 。调料:盐、糖、冰糖、一品鲜、生抽,料酒各适量。做法:将鲅鱼处理干净,切断过油炸后,用调料汁煨制45分钟...
熏鲅鱼的家常做法
答:鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,下面是我精心整理的熏鲅鱼的家常做法,仅供参考,大家一起来看看吧。食材:主料:鲅鱼4000克、辅料:酱油(一级)200克、白酒130克、五香粉25克、白糖200克、味精16克...
熏鲅鱼怎么做好吃
答:熏鲅鱼怎么做好吃 用料:鲅鱼1条、葱适量、姜适量、味极鲜适量、老抽适量、花椒适量、八角适量、白糖适量、料酒适量 做法:鲅鱼,去头,清除内脏 鲅鱼切段 放入葱、姜、味极鲜、料酒,腌制24小时,中间需要翻动一次或者两次...
青岛熏鲅鱼的家常做法 青岛熏鲅鱼怎么做
答:1、原料:冷冻鲅鱼2条,葱段、姜片、料酒适量。2、熏汁料:白糖、五香粉、料酒、生抽、清水、香油、盐适量。3、准备工作:鲅鱼提前取出来放在室温下,不需要等到完全解冻,等到鲅鱼能用刀切动时就开始操作,更方便操作。先...
熏鲅鱼的做法 最正宗的做法视频
答:熏鲅鱼做法一 材料 鲅鱼,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,辣椒 做法 1、先将鲅鱼洗好切成一段一段,每段大约3cm左右。2、放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油(刚好抹过鱼即可)、盐、辣椒(少量),腌制6小时左右即可...
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