咸粿蒸起来了还粘粘的是没熟吗
答：是。咸粿熟不熟用筷子戳中间看看，如果不黏筷子就是熟了，放凉就可以切来吃了。咸粿又称年糕，只有在春节或祭祀活动中才蒸制，软嫩，富有弹性，有咸香味。
咸粿的做法,咸粿怎么做好吃,咸粿的家常做法
答：主料 糯米粉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 花生仁 适量 热水 适量 步骤 1.将花生仁磨成花生末，加入适量的盐搅拌均匀 2.将准备好的糯米粉到到容器里 3.加入适量的水跟少许的盐将糯米粉揉成面团 4.抓成一下块 5....
华安县美食
答：3、咸粿：是华安最具地域特色的粿品，沿用祖辈留下的传统工艺，水磨米浆，柴火蒸制，隔层加浆，粿浆均匀，层次分明，一炊粿要十个小时硬火蒸制，三到五个小时煨火收汁。咸粿软嫩，富有弹性，香味十足，老少皆宜。4、仙...
闽南咸粿的做法步骤图,闽南咸粿怎么做好吃
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回答: 超人暴打小怪兽
时间: 2020年09月14日
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咸粿的菜品特点
答：米粿软嫩，富有弹性，有碱香味。咸粿为尤溪城乡农历七月十五“鬼节”的传统节日食品之一。
德化县美食
答：6、咸粿：用当年上好晚米加清水浸泡一夜后捞出沥干，加八角、桂皮等香料掺水磨成稀浆，再加入食盐和炒好的猪肉、香菇、葱头、虾皮等，上蒸笼蒸熟。食用方法很多，即可蒸熟后晾至温热时吃（太烫不好吃）也可冷后采用炒、...
五果六斋是哪些东西
答：年初七就开始制米龟、圆、“牵”，蒸发粿、甜粿、咸粿。初八晚上，暮色初合，便当“天”摆上八仙桌。没有庭院的，则摆在窗口边 。随后摆上十二碗干鲜水果，十二碗素菜，以及蒸好的米龟、甜粿、面干等。也有些人家...
潮汕地区的粿品的制作要求和品种有哪些?
答：潮汕地区的粿品品种如此繁多，按味道的不同有甜粿和咸粿之分，有因配料或包馅的不同，有菜头粿、芋粿、菜粿、栀粿、猪朥粿、朴籽粿、鼠曲粿、豆粿、笋粿，还有以发酵为制作方法的酵粿。这些粿品的制作要求精细、调味...
闽南过年习俗是什么呢?
答：代表至高无上的“天”。＂天公生＂是闽台民间一个极为隆重的节日。年初七就开始制米龟、圆、“牵”，蒸发粿、甜粿、咸粿。初八晚上，暮色初合，便当＂天＂摆上八仙桌。
薯粉的吃法有哪些?
答：此为薯粉粿。另用上述粉团,直接掺合咸肉丁、炒花生片、鱼丁、芹菜段等,撮成小块以蒸、煮为主,俗称薯粉丸。两种皆为平潭地道风味小吃,咸香味美,酥嫩可口。市场上常见的是小型的饺子状,俗称"咸粿"。希望对你有帮助 ...