卤鸭的正宗做法
答：卤鸭的正宗做法如下：用料：鸭二翅1500克、八角4颗、花椒1撮、干辣椒粉1碟、料酒1碗、酱油2勺、盐1勺、清水适量。1、鸭二翅用小镊子夹掉表面上的毛毛，用剪刀在关节处剪成两截，这样处理，一是不占地儿，能全部泡在...
馋嘴鸭哪家正宗
企业回答：馋嘴鸭加盟选择重庆馋味公司，1999年独创馋嘴鸭， 商务部备案企业 中国连锁经营协会推荐品牌。。。所售香料均有QS质量认证 纯中药秘制。口味和质量都有保障，正规公司非私人作坊能够比拟 更多详情可咨询023-63763005
家常卤鸭的做法
答：卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有...
卤鸭的配方
答：锡式卤鸭 原料：光鸭10只，红曲米500克，冰糖800克，绍酒250克，精盐400克，葱姜50克，桂皮、茴香50克，腐乳汁500克。制法：1、先将光鸭洗净焯水捞起。2、用一大锅放上衬垫，先放入生姜、葱结、香料，再放入鸭，把...
卤鸭的做法与配方
答：卤鸭的做法 鸭子要买草鸭嫩鸭，让卖鸭的开小肚，不要开全肚，拔去杂毛洗净 锅内放入冷水，再放入鸭子，等水开后出现大量浮沫时关火，将鸭子冲洗干净 锅底铺入葱结 放入焯好水的鸭子，倒入开水(水要没过半只鸭子)，...
卤鸭怎么做好吃又简单
答：卤鸭的配料与窍门 香料原料：花椒25克，八角30克， 香叶8克 ，肉桂25克， 白芷10克 ，毛桃15克 ，党参15克，香叶15克，陈皮5克，香果10克，干辣椒5克，桂枝15克，干姜10克 ，当归20克，茉莉花10克，小茴香35克，...
卤鸭的制作有多少种方法?怎样烧出来的鸭子才最香?
答：一、卤鸭 卤制方法：1. 白条鸭洗净、沥干。2. 锅中倒入清水，放入白条鸭、加入姜葱、桂皮、大料、料酒、酱油、白糖、大火烧开，改小火焖煮，待煮到鸭肉熟烂时，转中火，再加入白糖焖煮。并不断用勺子将汤汁舀起来淋在...
最简单的卤鸭做法
答：3.将卤鸭改刀装盘，浇上卤汁即成。净鸭 1只（约重2500克）火硝0.25克 姜块 5克酱油 1500毫升 绍酒 15毫升精盐 50克 白糖 10克葱段 5克 制作 1.将鸭子洗净，沥干水分。姜拍松。桂皮掰成小块。亨饪小技巧：1、...