炖驴肉的正确方法
答：1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；4、再加入用...
怎么煮驴肉最好吃
答：1、平时想煮出美味的驴肉，一定要提前把驴肉放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于五小时，而且在浸泡过程中，要多次换水，只有这样才能把驴肉中残余的淤血全部排出去，才能让煮好的驴肉口感好。2、煮驴肉时多加入一些香料，能...
怎样煮驴肉即嫩又好吃?
答：1、驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。2、锅里坐水，放葱姜，驴肉焯水。3、砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。4、放入驴肉、大火煮开后小火一个小时。5、放盐，再煮十分钟...
煮驴肉的方法和技巧
答：将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫 步骤2 将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可 烹饪技巧 红烧酱油可以用老抽代替 随时留心收汁情况，每隔30分钟搅动...
怎样煮驴肉才好吃
答：制作方法 1. 将驴肉洗净，切成丁块；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；4. 加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；5. 撒上葱末，用盐调味即可。
答：做法：1、新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。2、准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。3、打开盖子，用勺子将表面的浮沫都撇干净...
炖驴肉的正确方法
答：步骤：1、驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。3、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。4、加入开水，多加点，焖炖2个小时。5、最后加盐出锅，这个时间口感...
驴肉怎样煮
答：一、红烧驴肉 主料：驴肉500g。辅料：油适量盐适量、八角1个、香叶2片、桂皮1块、葱适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、姜适量、蒜适量。步骤：留下的一块驴肉。洗净，切大块。开水里掉一下，放在 清水里再洗一遍备用。
驴肉怎么煮
答：将驴肉清洗干净，切成大块，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，然后捞出冲洗一下。将焯好的驴肉放入高压锅，加入葱段、姜片、花椒、大料、生抽、料酒、白糖和少许食盐，注入适量清水，盖上锅盖开始炖煮。大约三十分钟后，美味的红烧...
如何炖煮驴肉
答：调配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程 1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时...