毛豆腐的家常做法窍门
答：油煎毛豆腐的做法 步骤step 1 准备一块老豆腐、毛豆腐的菌种 步骤step 2 豆腐切成小块，摆放在底部透气的容器上，我用的是微波炉煲 步骤step 3 取3克毛豆腐菌粉，用少许的凉开水融化开，淋在豆腐上，保证煤块豆腐上都...
怎么做毛豆腐好吃
答：1.选用的是锅烧豆腐，也就是老豆腐，比较容易成型。2.切成3cm见方的小块在太阳下晾晒2-3天，脱去水份。3.晒好的豆腐用粽叶一层一层地码放整齐，放在大纸箱里进行上霉。这个过程需要15-20天，看当时的室温情况，打开纸...
毛豆腐的制作方法图解
答：3把豆腐切成小方块，这里要注意的是菜刀和案板都要开水冲一下消毒杀菌，以保证毛豆腐的成功率。4然后把豆腐块摆放在装好水的蒸锅屉上，注意摆的间距要大些，我这个就太密了，最后导致长好毛以后不太好分开了。5盖盖子水...
如何做毛豆腐
问：如何做毛豆腐
答：[制法]将毛豆腐每块切成3小块。锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即成。[特点及制作...
徽州毛豆腐的家常做法大全怎么做好吃
答：做法 1．毛豆腐下油锅炸成金黄色装盘。2．锅上火滑油，留底油下猪肉末、冬笋末、葱段、蒜茸、辣椒酱炒香，用调料调味后，淋少许芡汁成稀酱，装入碗内，跟毛豆腐一起上桌蘸食。注意事项 调制蘸酱注意备料的比例和用量...
毛豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
答：做法 1、豆腐切成适宜的大小。2、蒜切片，洋葱切丝。3、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。4、下豆腐块，并加水淹盖。5、大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色。6、适量地调味。7、...
黄山毛豆腐怎么做如何做好吃
答：1.把切成小方块的豆腐至于温室房内，1-3天左右发酵长毛。2.毛豆腐加工厂出货。新鲜。3.锅中放少许油，加入蒜末，葱段，再将毛豆腐放在上面排整齐。4.翻一面，继续小火煎黄。5...
黄山毛豆腐怎么烧好吃
答：黄山毛豆腐的做法：豆腐不要太老、也不要太嫩，适中最好。请点击输入图片描述 切成差不多大小 请点击输入图片描述 毛霉菌粉，用冷开水调开，霉菌粉，一斤豆腐2克用量 请点击输入图片描述 豆腐在霉菌粉水中滚一下，放到...
安徽毛豆腐怎么烧最好吃
答：毛豆腐也可以做得稍微复杂一些，具体的步骤是，把炒锅放到旺火上，然后加油烧到七成热，再把切好的毛豆腐块放进去煎炸。等到豆腐两面发黄，并且起皱以后，就可以加葱姜和盐等调料调味，然后加点水或者是高汤一煮，一道美食...
在哪里能学到正宗的毛豆腐技术,毛豆腐怎么做
答：步骤/方法 1 毛豆腐12块。2 每个分开，清水冲洗一下，沥干备用。3 葱姜蒜全部切末备用。4 小碗里放入1勺盐，半勺糖，半勺鸡精加少许水搅匀。5 平底锅烧热倒入适量的色拉油。6 逐个放入毛豆腐小火煎。7 两面煎至金...