纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力有啥区别?
答：3、制作流程不同：可可脂巧克力原料工厂采买可可豆，经烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，制造出巧克力。代可可脂由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取，将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化，...
有哪些牌子的巧克力是纯可可脂的大神们帮帮忙
答：4 德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。5 德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜...
代可可脂和纯可可脂巧克力的区别是什么?
答：1、成分不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪，不会升高血胆固醇，代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。2、口感不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的纯巧...
纯可可脂巧克力的热量
答：结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。
代可可脂巧克力能吃吗?
答：代可可脂巧克力能吃，但要少吃。购买巧克力时要留意成分表，如果其所用的“代可可脂”超过一定量，则说明它并不是“真正”的巧克力。可可脂中含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的含量，其含有的神秘成分多酚，不仅可以降低...
代可可脂巧克力什么意思
答：代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，虽然不属于巧克力，但是具有巧克力风味及性状的食品。代可可脂巧克力中的甜味料是指具有甜味的其他糖类原料，如：葡萄糖...
代可可脂 巧克力指的是什么?
问：是 普通卖的那种吗？
答：代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。根据国家规定，巧克力加工生产中，添加的油脂只要不是可可油脂就统称为代可可脂，如椰子油...
代可可脂巧克力是真正的巧克力吗
答：代可可脂巧克力不是真正的巧克力。真正的巧克力主要成分是可可脂。而代可可脂巧克力则是由白砂糖或甜味剂、代可可脂的加工而成的巧克力味食品。因此代可可脂巧克力不是纯正的巧克力。根据相关规定，所有的巧克力只要它的成分中，...
可可脂和巧克力有什么区别吗
答：1、来源不同 可可脂是用树薯粉做成的小圆球，从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。巧克力是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和...
代可可脂和巧克力的区别是什么?
答：代可可脂和巧克力的区别是：1、原料区别。可可脂又叫可可白脱，是从可可豆中提取出来的天然油脂，而代可可脂则是一种人造脂肪，一般主要是用月桂酸型硬脂或非月桂酸型硬脂制作，二者原料完全不同。2、外观区别。可可脂颜色...