1.萝卜丝炒瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视
准备食材 -
瘦肉 适量
白萝卜 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
料酒 适量
盐 适量
- 步骤 -
1.肉切好，蒜、姜、花椒、辣椒、盐、料酒一起腌制半小时（时间自己安排，我时间多，腌制的久一点
2.白萝卜切丝，待用（刀工不好，切的不咋滴）
3.锅里放油，油烧开（这样肉炒出来才好吃），放肉翻炒
4.肉炒变色后倒入切好的萝卜丝一起炒，炒好后放盐、鸡精、香油、生抽调味即可（正好有个红辣椒就一起炒了）
2.酸萝卜叶炒肉怎么做
酸萝卜炒肉片
酸萝卜炒肉片是云南家常菜的做法。酸萝卜可以自己泡制
食材
主料猪瘦肉300g酸萝卜条180g辅料油适量指尖椒适量生抽3小勺生粉2茶匙食盐1茶匙鸡精少许
步骤
1.泡的酸萝卜取出来备用。自己家没有腌制的也可以买，要酸辣口味的才行。
2.猪瘦肉300g，冲洗干净，
3.猪瘦肉切成薄片备用。
4.切好的瘦肉片用上述比例的生抽、生粉和少许水腌制20分钟。
5.根据吃辣程度选择指尖椒的分量，切成段。
6.热锅冷油，油温升高之后放入指尖椒，爆出香气。
7.放入酸萝卜条，大火翻炒出酸辣味。
8.酸萝卜出味道，略微变色后，迅速倒入腌制好的瘦肉片一起翻炒。翻炒到肉变色，快熟的时候，加入1茶匙盐，少许鸡精，转小火翻炒几下就ok了。
9.出锅装盘，一碗无敌饭扫光的酸萝卜炒肉片等待你的大快朵颐。
小贴士
如果酸萝卜的酸味不是很足，可以事先加少许白醋泡10分钟。并不需要太酸，有明显的酸味就可以。先炒萝卜再炒肉，这样才能炒出酸酸辣辣的味道。
3.萝卜烧肉怎么做好吃,萝卜烧肉的家常做法
食材明细
白萝卜一个
猪肉一块
葱适量
酱油适量
八角两个
姜适量
料酒适量
白糖适量
油盐一勺
原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
萝卜烧肉的做法步骤
1
白萝卜洗净，肉洗净，切块。
2
白萝卜去皮切块。
3
葱姜切片。八角洗净。
4
锅内放适量油，油热后，放八角、葱姜，爆香。
5
放入肉块，煸炒至变色，倒入酱油、料酒、盐、白糖，炒一会。
6
放入萝卜块，翻炒，放适量凉水，盖锅焖一会儿。
7
等汤汁收的差不多了，出锅就可以了。
4.炒肉的做法,卷心菜胡萝卜炒肉怎么做好吃
主料卷心菜350克猪头肉150克胡萝卜1/2个 辅料油适量盐适量生抽适量姜适量蒜头适量 步骤卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤11.卷心菜洗净后撕块卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤22.胡萝卜洗净后切片卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤33.熟猪头肉切片卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤44.热锅下油，爆蒜头和姜后将猪头肉先爆炒一会儿后盛起卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤55.原锅再下油，将卷心菜和胡萝卜依次倒入翻炒卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤66.然后将猪头肉倒入，加少许水将菜焖煮卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤77.最后加盐和生抽调味后即可上碟。
5.家常萝卜丝炒肉怎么做好吃又简单,做法图
家常萝卜丝炒肉
主料
白萝卜1根（约400g） 瘦肉100g 葱1根 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽8ml+15ml 料酒8ml 淀粉少许 水淀粉50ml
家常萝卜丝炒肉的做法步骤
1. 准备材料。
2. 白萝卜去皮洗净，刨成丝；瘦肉洗净切丝，加入盐、8ml生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段。
3. 热锅放油，放入肉丝，小火炒至变色后盛出备用。
4. 热锅放油，放入葱白小火煸出香味。
5. 放入白萝卜丝和盐，翻炒约2分钟。
6. 放入肉丝，翻炒均匀。
7. 加入15ml生抽、鸡精、水淀粉和葱花，炒匀即可。