1.电饭锅枣糕的做法步骤图,电饭锅枣糕怎么做
主料面粉300g淀粉100g牛奶250g鸡蛋1个辅料油适量盐适量红糖适量泡打粉适量酵母1.5g红枣适量核桃适量枸杞适量
步骤
电饭煲枣糕的做法步骤11.去核的红枣切成块,和枸杞、核桃仁、面粉、淀粉、少许盐、红糖(甜度据个人口感)、鸡蛋、用少许温水化开的酵母、少许泡打粉(因为鸡蛋不用打发,加少许泡打粉是为了配合酵母让枣糕蓬松些)放入盆中
电饭煲枣糕的做法步骤22.步骤1加入牛奶搅匀
电饭煲枣糕的做法步骤33.电饭煲底抹少许食用油,倒入面糊,震一下锅底(就是拿起电饭煲里的盆上下抬起轻轻撞击案板两次,震出气体使蒸好的枣糕表面更平整),按下煮饭键待跳起,再焖5分钟左右即可。
电饭煲枣糕的做法步骤44.我稍微多焖了一会,总觉得电饭煲做蛋糕稍微有点煳味更像烤出来的
2.电饭煲枣糕的做法,电饭煲枣糕怎么做好吃,电饭
食材用料
干红枣80克
核桃仁30克
鸡蛋4颗相克食物
色拉油100克
红糖100克相克食物
低筋面粉200克
酸奶80克相克食物
清水100克
苏打粉2.5克
泡打粉5克
电饭煲枣糕的做法
1.准备食材,食材称重
2.将红枣去核切成两半,加入清水、酸奶用小火煮至水略干,然后放入搅拌机内搅成泥状
3.鸡蛋打散,加入红糖(红糖我用料理机磨成粉状了)用手动打蛋器搅拌至红糖溶化
4.加入色拉油搅拌均匀
5.加入过筛的低筋面粉、小苏打粉、泡打粉
6.用橡皮刮刀以切拌或翻拌的方式搅拌均匀
7.加入枣泥、核桃仁碎(可以用烤箱150℃烤5分钟这样口感香浓),用橡皮刮刀拌均
8.电饭煲预热5分钟,内胆均匀涂抹一层油
9.倒入蛋糕糊,启动电饭煲上的‘蛋糕’程序
10.大约40分钟就ok了,然后焖三五分钟,倒扣在晾网上,不烫手时翻过来
11.正面图
12.侧面图
13.切开以后,能看到核桃仁哦
3.枣糕的做法 枣糕怎么做 电饭锅做枣糕
材料
面粉200克,枣干少许,水100克,盐1克,白糖20克,酵母2克
做法
1.面粉加盐,白糖,酵母,温水和成面团
2.然后盖上盖发酵至两倍大
3.发好的面团肯定会稍有些软,可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你喜欢松软的枣糕,就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些
4.揉好的面团,用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼
5.然后把面饼放在硅油纸上
6.用少许水抹面饼的表面抹出面浆
7.将红枣对称的压在面饼上,注意面浆出来,才容易沾住枣干
8.将枣干全部安好后,开始醒发
9.醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候,用40度左右的温水,盖好锅盖
10.蒸20分钟左右即可关火。三分钟后取出
4.电饭锅怎么做香甜枣糕
原料:红枣500克(可根据自己喜欢的量)、酵母一大匙、红糖3大匙、鸡蛋2枚、面粉2小杯
配料:温水适量
做法:
1、红枣洗净放入锅中用煮熟,大约20-30分钟左右即可。
2、煮熟的红枣过筛碾成枣泥备用。
3、碾好的红枣泥。
4、酵母倒入干净的容器中,加温水搅匀。
5、打入2枚鸡蛋搅匀。
6、鸡蛋液中放入3大匙红糖继续搅匀。
7、放入4大匙枣泥继续搅匀。
8、倒入2小杯的面粉继续搅匀。
9、搅匀的面粉糊比较粘稠,分次加水进行搅拌。
10、搅拌好的面粉糊没那么粘稠了,挑起落下慢慢消失没有痕迹即可。
11、电饭锅内胆用油擦拭备用。
12、倒入搅拌好的面粉糊。
13、放入电饭锅中按下加热(焖饭)键就不用管它了。
14、在面糊上面放上红枣做点缀,因为忘记了所以等内胆放到电饭锅里面才想起来,补上的。
5.枣糕的做法步骤图,电饭锅枣糕怎么做好吃
红枣500克,马蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克。
做法
1、红枣一斤洗净去核。
2、放锅里加清水800克,放入红枣熬汤。
3、大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化。
4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。
5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推。
7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
6.电饭煲怎样做枣糕
1. 煮红枣(这里是阿胶枣) 将阿胶枣加入适量的水,具体多少,与枣的比例约为1:2,煮烂之后,用勺子尽可能压碎,搅匀,得到比较浓稠的枣浆。
2. 和面 2.1 在枣泥(确切说是枣浆)冷却后,打入两个鸡蛋,搅匀 2.2 面粉和泡打粉事先混合均匀(泡打粉遇水就失效了),倒入3.1的枣浆中,搅拌均匀 2.3 放在温暖的地方发酵至两倍大(发酵的时间估计要4个小时左右,我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……)。3. 将发酵后的面浆倒入电饭锅,用做电饭锅蛋糕的做法 3.1 电饭煲内胆表层抹少量油,预热半分钟 3.2 倒入面浆,按下煮饭开关,用干净的毛巾盖住出气孔 3.3 约2,3分钟后,开关跳起,保温20分钟后,再按下开关 (第一次) 3.3 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可再度按下 (第二次) 3.5 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可按下 (第三次) 再保温几分钟,就熟了 倒出,冷却后会很好切。