炖羊排的做法怎样又烂又软
答：往锅中加入足量的热水，没过羊排，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。加热水可以使羊排的肉质更加鲜嫩，冷水会使羊排的肉质收缩，不易炖烂。小火慢炖可以让羊排的纤维逐渐软化，使其口感更加软烂。加入配菜 在炖煮1小时后，将切好的胡萝卜块、土豆块放入锅中，继续炖煮30-40分钟，直到胡萝卜和土...
如何炖羊排?
答：炖羊排做法如下：用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、味达美臻品料酒1大勺、米醋1勺。1、准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。2、白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片。3、姜切片、葱切成段。4、羊排放入...
怎样炖羊排好吃
答：加热水与炖煮：往锅中加入足够的热水（水量要没过羊排），大火烧开后转小火慢炖。加入冰糖，有助于提鲜和增加汤汁的粘稠度。盖上锅盖，保持小火状态，炖煮约1小时至1.5小时，具体时间根据羊排的大小和老嫩程度调整。加入配菜：当羊排炖至肉质软烂、汤汁浓稠时，加入切好的土豆块、胡萝卜块和洋葱...
家里炖羊排的正确方法
答：1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。4、加入大葱、生姜和花椒。5、盖上锅盖，大火煮开。6、煮开后，撇干净浮沫。7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个...
怎样炖羊排怎样炖羊排
答：1. 将羊排块洗净，用开水烫烫，去除血水和腥味。2. 锅中加入清水，将煮开后的羊排块放入锅中，加入姜片和葱段。3. 加入适量的料酒，盖上锅盖，小火炖煮1-2个小时，直到羊排变得酥软。4. 在炖的过程中可以适量加入红枣和枸杞子，增加口感和营养。5. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。炖羊排...
怎样炖羊排不膻
答：要炖羊排不膻，可以采取以下方法：1. 先将羊排浸泡在盐水中，让羊肉中的血水和膻味被去除掉。浸泡时间建议至少1小时。2. 食材选择要新鲜，如果可以的话，最好选用草饲或有机饲养的羊肉，这样口感更好，膻味也会较少。3. 在炖羊排之前，可以先用香料腌制一下，比如大蒜、姜、八角、桂皮等，这样可以...
羊排的炖制方法
答：步骤：1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。4、加入大葱、生姜和花椒。5、盖上锅盖，大火煮开。6、煮开后，撇干净浮沫。7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢...
怎样清炖羊排好吃又简单
答：以下是清炖羊排好吃又简单的做法：食材准备 主料 羊排1000克左右。选择新鲜的羊排，肉质应紧实有弹性，颜色鲜红，表面无异味。辅料 葱2 - 3段，姜1块（约10克），蒜5 - 6瓣，八角2个，桂皮1小块，香叶2 - 3片，花椒1小把（约5克）。料酒20 - 30毫升，生抽20毫升，盐适量，白胡椒粉3 - 4...
如何炖羊排更好吃
答：问题一:怎么炖羊排好吃 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖...
怎样炖羊排又烂又好吃
答：炖羊排时，首先需要准备新鲜的羊排和一些炖煮所需的调料，如葱、姜、料酒等。将羊排放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，再转小火慢炖。在此过程中，可以适当加入葱、姜和料酒，以去腥增香。待羊排炖至软烂，肉质酥软，汤汁浓郁时，再根据个人口味适量添加盐进行调味。除了盐之外，炖羊排...