卤猪蹄的正宗做法
答：1、将猪蹄切成两半，清洗干净后入锅焯水，捞出洗净;2、将猪蹄放入炖锅中 ，加水没过猪蹄，然后加入料酒，酱油;3、放入葱姜，花椒，辣椒，大料，香叶，草果，大火烧开后转为小火炖2小时;4、炖煮2小时后加少许砂糖，冰糖...
猪蹄的卤制方法
答：猪蹄的卤制方法如下：用料：猪脚500克、纯净水2000g、生抽70g、老抽1汤勺、八角3~5个、桂皮1根、冰糖100g、香叶4，5片、干辣椒2根、姜片2片、蒜头3瓣、蚝油3汤勺、料酒1汤勺。1、切块去毛洗净沥干水分。2、备用。3、...
卤猪蹄的做法 最正宗的做法
答：做法：1.将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。2.锅内加入适量的清水，将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内，大火煮开以后，取出再次清洗干净，沥干水分。3.准备适量的小米椒、干辣椒、干花...
卤猪脚怎么做才好吃?
答：要把卤猪脚做得好吃，需要掌握一些技巧：1、先把新鲜猪蹄冲洗干净，然后后放进清水里，加入葱姜、陈皮、料酒、食盐，浸泡至少12小时，这样才能让猪蹄没有腥臭味。2、用猪大骨、鸡架煮浓汤，要小火炖煮至少4小时，过滤掉...
怎么卤猪脚
答：1、猪蹄切块后，用水烫过取出。2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。1....
怎样做卤猪蹄
答：1、猪蹄切块后，用水烫过取出。2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。1....
简易卤猪脚的家常做法?
答：1，去菜市场选好猪脚；2，买卤料，有成品的，也有自己散称的，称桂皮，香叶，干红椒，八角，花椒；3，焯水，先把猪脚的毛烧干净，或者用刀刮干净，然后加清水，料酒，放锅里面大火煮三五分钟；4，炒糖色，我觉得这比...
卤猪脚怎么做
答：制作步骤1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）2、姜去皮切成片，大葱...
怎样卤猪蹄?
答：第二步，换一盆清水加点小苏打再次浸泡猪蹄并揉搓，给猪蹄按摩。第三步，流水下冲洗猪蹄。第四步，取一锅，冷水猪蹄下锅，水开后焯5分钟，翻面再焯5分钟。第五步，终于把你洗白白了，下锅开卤，加入秘制料汁和各种...
如何做卤猪脚
答：【卤猪蹄的做法】第一步：将猪蹄剁碎，清洗干净，一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的，起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入料酒、生姜去腥，大火烧开，大火煮5分钟，5分钟后捞出清洗一遍。第二步：起锅烧水，大火烧开，将猪蹄放入...