1.韭菜炒河虾的家常做法大全怎么做好
主料
河虾
200克
韭菜
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.小河虾、嫩韭菜、葱、姜、盐、料酒、鸡精
2.1、小河虾洗净；韭菜择洗干净，切段；从姜切碎
3.2、葱姜炒出香味，下入小河虾、盐、料酒炒至断生
4.3、最后放入韭菜、鸡精翻炒均匀
2.炸河虾的家常做法大全怎么做好吃视频
河虾的吃法有很多，其中常见的有椒盐炒河虾、油爆河虾、蒜片爆河虾等。
椒盐炒河虾的做法很简单，特别适合家庭条件下制作，制作方法如下：
主料：河虾。
辅料：韭菜、姜。
调料：椒盐、料酒、食用油。
制作步骤：
1、河虾洗净后控水，用料酒腌制15分钟。
2、韭菜洗净后切段、姜切丝备用。
3、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。
4、下入河虾大火煸炒至微微出油后烹料酒。
5、入椒盐翻匀后下入韭菜。
6、煸炒至韭菜全熟即成。
Ps:
1、韭菜要选比较鲜嫩的。
2、河虾要用新鲜的小河虾才好。
油爆河虾
做法：
1. 河虾洗净之后剪掉虾头，如果图省事的话不剪也可以；
2. 油烧到比较热，起码要冒烟，把河虾放入炸到表壳变红，盛出沥干油；
3. 锅里用适量黄酒、醋、白糖和生抽，加上盐、姜末一起炒匀煮出汁，倒入河虾翻炒到包裹均匀，再撒点葱花即可。
蒜片爆河虾
蒜片爆河虾的做法很简单，只要注意调味与火候就能做好。那么，蒜片爆河虾怎么做？如何做好蒜片爆河虾？下面我就跟大家分享一下蒜片爆河虾的做法。
主料：河虾。
辅料：葱姜蒜、干辣椒、香葱。
调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。
2、葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。
3、河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。
6、撒入香葱粒即成。
Ps:
1、河虾要选新鲜、个小的品种。
2、酱油不要多放。
3.油炸河虾的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
河虾
250克
辅料
面粉
50克
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
香菜
适量（装饰用）
步骤
1.准备河虾250克
2.河虾洗净，剪去虾芒与虾嘴，用盐，料酒，姜片腌10分钟.
3.把姜片捞去，放下面粉，鸡蛋，盐，糖，胡椒粉，搅拌好。
4.锅里放350克油，6分热，中火，放下河虾炸熟即可.
小贴士
河虾应该一只一只的放下去才不容易粘在一起。
4.家常小炒韭菜炒河虾的做法 韭菜炒河虾有什么营养价值
韭菜炒河虾，这道菜小编还是比较爱吃的，相信大家也和小编一样吧，那么，家常小炒韭菜炒河虾的做法大家清楚吗？韭菜炒河虾有什么营养价值？我们一起来看看文章中是怎么说的吧，希望大家喜欢，文章还有很多相关的知识，一起来看看吧！ 家常小炒韭菜炒河虾的做法 食材明细： 主料：河虾300克、韭菜200克 调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜泥适量、江米酒适量 做法步骤： 1.将小河虾洗净沥干水备用，韭菜洗净切段； 2.锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝，放入河虾翻炒至虾身变成红色； 3.将虾推于一边，加少许油烧热，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，加适理盐调味，少许酒翻炒片刻，装碟即可。
韭菜炒河虾有什么营养价值 韭菜炒河虾的功效大，这是一款营养食材，韭菜和河虾两者有个共同特点就是有补肾壮阳的效果，所以韭菜炒河虾这道菜就是强强联手，补肾壮阳的效果加倍了。说到韭菜炒河虾的功效，我们可以从这道菜的两大主要材料来展开。
韭菜，含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。
其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效，是食疗菜中很常见的材料。
5.韭菜炒小河虾的做法
材料主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个调料：盐适量、香油少许做法1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。
2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。
4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。
6、在表面倒入混合蛋液。7、表面撒上剩余的虾皮。
8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。
10、开锅后，淋入适量香油即可。
6.韭菜炒河虾怎么做的
材料
新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只
调料：油、盐适量、生抽少许
做法
1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；
2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；
3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。
注意
1、一定要将河虾剪去尖嘴，否则吃的时候会扎你的嘴，勤劳的还可以将虾足也剪去。
2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。
3、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。
4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。