1.糖醋年糕正宗做法
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年糕取半袋200g
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切段，用凉水冲洗一下
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锅中放适量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮软
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捞出过一下冷水
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沥去水分
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我用的是这个糖醋料
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半包糖醋料加45g水调成汁备用
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锅中放油，油热后放入年糕
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炸至表面有一层硬壳
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倒入调好的糖醋汁
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炒至汁变浓稠即可，这里我又加了一些水，多煮了一会
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成品，为了好看我还撒上了炒熟的芝麻
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成品
小窍门
炸年糕时如果油太多，一定要倒出去，不然会有点油腻。
使用的厨具：炒锅
2.糖醋年糕的做法步骤图,糖醋年糕怎么做好吃
用料 大块年糕适量（小月半一盘也就用了两根）水适量（年糕焯水）白糖三大勺醋一大勺姜一片葱一段蒜四瓣盐适量西红柿或番茄酱一个或者一大勺食用油适量（年糕煎炸）蚝油一勺（不喜欢可以不用或替换成鸡精味精也可）步骤 1年糕冲洗一下 切成小块 按个人爱好随便切 不过太大或者太厚可能不好煮 （小月半属于手残党 导致年糕切的太过随心所欲请大家忽略）步骤 2锅内根据锅的大小和平时煮东西的习惯放适量水 烧开放入切好的年糕 煮至软糯 捞出来快速的过一下凉水（因为小月半体质原因怕上火煮年糕的时候放了几朵菊花 纯属个人爱好哦