酸椰菜的做法大全

1.腌酸椰菜的做法步骤图,腌酸椰菜怎么做好吃

步骤

腌酸卷心菜的做法步骤11.将卷心菜洗干净。

腌酸卷心菜的做法步骤22.将菜梗与叶子分开。

腌酸卷心菜的做法步骤33.将半片菜叶再细分为二片。

腌酸卷心菜的做法步骤44.锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。

腌酸卷心菜的做法步骤55.菜梗另外焯熟。

腌酸卷心菜的做法步骤66.焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。

腌酸卷心菜的做法步骤77.取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中，菜梗切短后铺在菜叶上。

腌酸卷心菜的做法步骤88.蒜米切碎粒。

腌酸卷心菜的做法步骤99.辣椒切成寸段。

腌酸卷心菜的做法步骤1010.将蒜米和辣椒放到碗中。

腌酸卷心菜的做法步骤1111.洒入白糖。

腌酸卷心菜的做法步骤1212.倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。

2.酸椰菜的做法

花椰菜虾羹的做法详细介绍 菜系及功效：壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮 花椰菜虾羹的制作材料：主料：虾仁100克，西兰花100克，荸荠200克

辅料：草菇30克，胡萝卜20克

调料：姜3克，盐3克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）15克，色拉油8克 教您花椰菜虾羹怎么做，如何做花椰菜虾羹才好吃 1. 虾仁洗净，抹干水，加入适量盐和香油腌10分钟，放入滚水中灼熟，捞起；

2. 草菇焯水烫透，捞出，沥干水分；

3. 荸荠去皮，切成小薄片；

4. 鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将蛋清打散备用；

5. 西兰花洗净，改成小朵，放入滚水中汆1分钟，捞起，用冷水浸泡，沥干水分；

6. 胡萝卜洗净，切成小薄片；

7. 烧热锅，下入色拉油，爆香姜（切片），加入高汤、草菇、荸荠、胡萝卜，煮2分钟；

8. 下盐及虾仁煮滚，用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，放下西兰花搅匀煮滚；

9. 下蛋清拌匀，撒上胡椒粉，盛汤碗内即可。 花椰菜虾羹的制作要诀：本品需高汤约600克。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 番茄马铃薯椰菜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮 番茄马铃薯椰菜排骨汤的制作材料：主料：番茄240克，土豆（黄皮）240克，红萝卜50克，猪小排（猪肋排）400克，菜花200克，洋葱（白皮）100克

调料：姜5克，淀粉（玉米）10克，芡粉5克，盐3克 教您番茄马铃薯椰菜排骨汤怎么做，如何做番茄马铃薯椰菜排骨汤才好吃 1. 菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。

2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。

3. 把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。

4. 排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。

5. 烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

6. 把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。

小帖士-健康提示：

此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

3.酸包菜怎么做好吃

酸包菜的做法

1.

包菜一个

2.

将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1至2天

3.

晒好的包菜叶

4.

用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜

5.

至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末

6.

生姜、大蒜、辣椒剁成末备用

7.

锅里放油，将生姜、大蒜、辣椒放到锅中稍炸一下

8.

再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可

4.酸包菜的做法,酸包菜怎么做好吃,酸包菜的家常做法

食材用料

包菜300克相克食物

葱若干相克食物

青椒1只相克食物

洋葱30克相克食物

朝天椒3枚

油6克

盐3克

糖3克相克食物

香醋10克相克食物

酸包菜的做法

1.食材洗净。

2.包菜，青椒，杨葱切丝，葱切碎，放入盐搓出水份。

3.油加热浇入朝天椒。

4.放入糖，醋拌匀。

5.一盘酸脆爽口的包菜做好了。

用手机看这道菜做法

小贴士

包菜要选手捏着松软的，外叶不用，叶茎也去除。

5.自制酸酸脆脆包菜怎么做

准备材料：包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克。

1、准备一个包菜，四五个辣椒，一瓣蒜，洗净备用

2、便于装罐入味，包菜切丝。

3、撒适量食盐腌制一下，用手攥一下，去掉多余的水分。

4、朝天椒切小段，如下图所示。

5、把腌制好的包菜攥水，和辣椒均匀混合装入罐中，倒入1/3的白醋，上面撒上白糖。

6、为使各部位入味，倒置，放24小时，次日即可食用，这样酸脆包菜就做好了。

6.泡酸包菜的做法

主料

包菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

蒜蓉辣椒酱

适量

糖

适量

矿泉水

适量

代用糖

适量

步骤

1.准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。

2.将买回来的包菜清洗干净。

3.煮锅烧开水。

4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。

5.将烫过的包菜切小条。

6.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。

7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀。

8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜。

9.两天后取出，包菜酸甜爽口，非常开胃。