蛋炒黄瓜的做法大全

1.鸡蛋炒黄瓜片的做法,鸡蛋炒黄瓜片怎么做好吃,鸡蛋炒

鸡蛋炒黄瓜片的做法

食材

主料

黄瓜

2根

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

步骤

1.黄瓜洗净

2.切片备用。鸡蛋液打入碗中搅匀

3.锅中放油把蛋液倒入翻炒

4.鸡蛋炒好出锅备用

5.锅中放油，葱炝锅，在倒入黄瓜片翻炒几下再倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下在放盐，味精，在翻炒几下关火。

6.这就是出锅的鸡蛋炒黄瓜片，很清爽清香。

2.鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃,鸡蛋炒黄瓜的家常做

食材

主料

黄瓜

200g

鸡蛋

100g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱碎

适量

料酒

适量

步骤

1.准备好鸡蛋和黄瓜。

2.黄瓜洗净切成菱形块。

3.再把菱形块切成菱形片。

4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

5.把大葱切成碎。

6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

7.锅中留底油下入葱碎爆香。

8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

9.加入盐、煸炒至断生。

10.再倒入蛋花。

11.翻拌均匀后加入味精调味即可。

小贴士

两次加盐都要少，鸡蛋加入料酒可以去腥。