炒豆角炒土豆的做法大全家常菜做法

1.土豆炒豆角怎么做好吃,土豆炒豆角的家常做法

食材用料

豆角相克食物

土豆相克食物

葱姜蒜

土豆烧豆角的做法

1.豆角摘好洗净，

土豆切滚刀块，

葱姜蒜切喜欢的感觉哈。

2.锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。

豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。

3.放耗油两大勺，倒入适量生抽，花椒粉

炒匀后倒水，没过菜。

加入适量的盐，盖锅盖焖。

4.焖到菜收汁入味，土豆豆角都烂糊了，关火出锅。

5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。

食材

主料

豆角

400g

土豆

1个

辅料

大葱

适量

姜

适量

八角

适量

大蒜

适量

生抽

适量

老抽

适量

绵白糖

适量

食盐

适量

步骤

1.食材：大土豆一个、豆角400克

2.调料：葱段、姜片、八角、蒜片

3.豆角去筋去两头掰成寸断，土豆去皮切成滚刀块。

4.锅中放少许油，放入土豆煎制。

5.煎至到土豆外皮微微发焦定型盛出。

6.用煎土豆的余油，放入葱段、姜片、八角、蒜片爆香。

7.爆香后放入掰成寸断的豆角煸炒。

8.把豆角的水汽煸炒走，豆角变色放入煎好的土豆块

9.依次加入老抽调色、生抽提鲜

10.加入一小勺白糖、食盐翻炒均匀。

11.翻炒均匀后，加入适量清水莫过东家土豆。

12.大火烧沸，盖上盖子改小火烧制。

13.大约十分钟左右，土豆绵软豆角软烂，改大火收汁，直至把汤汁收尽即可。

14.出锅啦！

2.土豆炒豆角的家常做法大全怎么做好

主料土豆一个豆角200克辅料盐一匙豆瓣酱一匙葱花适量

步骤

土豆炒豆角的做法步骤11.豆角切段！

土豆炒豆角的做法步骤22.土豆切块！

土豆炒豆角的做法步骤33.油热，放入葱花，豆瓣酱，豆角！

土豆炒豆角的做法步骤44.加入酱油，继续炒！

土豆炒豆角的做法步骤55.加入水，烧开！

土豆炒豆角的做法步骤66.加入土豆块，盐！

土豆炒豆角的做法步骤77.熬到土豆变熟！

土豆炒豆角的做法步骤88.盛入盘中！

3.土豆炒豆角的做法步骤图,土豆炒豆角怎么做好吃

豆角的味道与土豆非常的相配，两者的风味混合在一起之后，将产生芳醇的味道，颇讨人喜欢，是家庭最常用搭配的家常菜。

材料主料：土豆1个、豆角200g；辅料：辣椒适量、葱适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、味精适量、花椒适量土豆炒豆角1豆角用放炒锅，煮开水烫一遍2把豆角沥干水分，切成小段3土豆切成片，用水洗去淀粉4辣椒、葱切小段，蒜拍碎5锅内放油把辣椒、葱、花椒爆炒出香味6放入切好的土豆片7待土豆快炒好时放入烫好的豆角，加盐、酱油继续翻炒8待土豆和豆角都入味时放蒜末翻炒片刻加味精盛出即可小贴士土豆切好后清洗一下淀粉。

4.土豆烧豆角的家常做法大全怎么做好

土豆烧豆角 主料 豆角 猪肉 土豆 辅料 葱姜蒜 鸡精 生抽 淀粉 盐 糖 白醋 干辣椒5个 花椒20粒 八角2个 土豆烧豆角的做法步骤 1. 豆角洗净切段，土豆切块，肉切片备用，生抽，盐，糖，鸡精少许水装碗备用。

锅内少许油放出葱姜蒜、干辣椒、花椒大料煸炒出香味后把肉下去炒熟，豆角下锅翻炒5分钟后把土豆下锅继续翻炒，这个过程要适当的翻勺直到把豆角皮炒到蔫，土豆基本也就7成熟了。倒入调好的汁翻炒两分钟加少许开水，水不要过多，土豆可以尝试一下熟了就大火翻炒把汁炒干，出锅前把生蒜沫撒上，翻勺出锅！ 2. 成品图， 东北非常的一道家常菜！豆角仍然保持绿的颜色，这个菜跟东北一锅出看上去略有相同，因为豆角跟土豆家里不具备油锅所以只能炒熟，有大油锅可以过油后，更能体现烧的感觉和味道！ 小贴士 这到东北家常菜关键在于水不要加过多，在前期翻炒时基本熟了，加水略煮一下是为了入味，毕竟是在家做，没有油锅要不可以直接把豆角和土豆过油更能体现烧的意思！自己喜欢豆角这种吃法，东北的豆角可以炖，但很少有人能炖好，基本都是炖的水沓沓的。

5.土豆条炒豆角的做法,土豆条炒豆角怎么做好吃

简单的家常菜。

食材

主料

土豆

3个

豆角

200g

猪肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.猪肉切条。

2.土豆去皮洗净切条。

3.豆角切段。

4.热锅凉油下人猪肉煸炒。

5.肉变白后加点酱油上色。

6.加入土豆条豆角翻炒。

7.加入酱油翻炒。

8.加入适量水炖至汤汁收干，加盐调味。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可加入辣椒一起炖。

6.豆角加土豆怎么炒

豆角加土豆炒法 食材主料 土豆，1个豆角200g。

辅料 辣椒适量，葱适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，味精适量，花椒适量。 步骤： 1. 豆角用放炒锅，煮开水烫一遍。

2.把豆角沥干水分，切成小段。 3.土豆切成片，用水洗去淀粉。

4.辣椒、葱切小段，蒜拍碎。 5.锅内放油把辣椒、葱、花椒爆炒出香味。

6.放入切好的土豆片。 7.待土豆快炒好时放入烫好的豆角，加盐、酱油继续翻炒。

8.待土豆和豆角都入味时放蒜末翻炒片刻加味精盛出即可。 豆角的味道与土豆非常的相配，两者的风味混合在一起之后，将产生芳醇的味道，颇讨人喜欢，是家庭最常用搭配的家常菜。

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7.怎么做好吃,豇豆炒土豆丝的家常做法

主料

豇豆

350克

土豆

1个

肉片

100克

辅料

葱花

15克

蒜末

10克

花生油

30毫升

生抽

2大勺

料酒

1大勺

五香粉

1/4小勺

鸡精

1/2小勺

步骤

1.豇豆摘去根部，清洗干净，切成2厘米长的段。

2.放入碟中备用。

3.葱花，蒜末，肉片，土豆丝，都准备好。（土豆丝不要切的太细）。

4.炒锅放油，油开后放入葱花爆香。

5.放入肉片翻炒至变色，放入生抽，料酒。

6.放入土豆丝翻炒，炒至土豆丝断生。

7.接着放入豇豆翻炒，然后填入适量的清水，放入精盐，五香粉，炖至软烂，出锅前放入鸡精和蒜末。（一定要放入适量的清水，这样炖出来的菜才好吃）。

8.东北家常土豆炖豆角的做法

豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。

起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。

9.炖土豆豆角怎么做好吃,炖土豆豆角的家常做法

材料

豆角500g，土豆100g左右，瘦肉100g左右，大葱，东北大酱，生抽，花椒粉，盐

做法

1.豆角去老筋，洗净，掰成两段；土豆去皮洗净，切成滚刀块；瘦肉洗净，切成小块；大葱切成小段。

2.取一个小碗，放入瘦肉块和葱段，之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺，搅拌均匀，腌制一下，备用。

3.热锅内倒入少量油，待油烧热后，倒入事先腌制好的肉和调味料，翻炒，爆出香味。倒入豆角后，翻炒，直到豆角变色，之后倒入土豆块，继续翻炒一会。倒入清水，没过材料为宜。大火烧开汤汁，转中火，盖严锅盖，炖煮。

4.炖煮20分钟左右，汤汁剩下一半左右时，翻动一下，放上俺家做的小花卷，盖严锅盖，继续中火炖15分钟，即可。此时打开锅盖，汤汁差不多收干，小花卷也熟了。