炒扁豆丝的家常做法大全

1.的做法,炝炒扁豆丝怎么做好吃,炝炒扁豆丝的家常做法

可以保持其碧绿的颜色，口感也更脆嫩；扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下食材明细

扁豆

适量

尖椒

适量

鸡精

适量

盐

适量

花椒

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

炝炒扁豆丝的做法步骤

炝炒扁豆丝的做法步骤：1 1扁豆洗净后。

炝炒扁豆丝的做法步骤，以除去毒素和豆腥味：2 2切丝 尖椒切丝。

炝炒扁豆丝的做法步骤：5 5倒入焯好水飞扁豆翻炒。

炝炒扁豆丝的做法步骤：6 6加入盐 鸡精翻炒均匀即可。

炝炒扁豆丝的做法步骤：3 3在沸水中焯熟。

炝炒扁豆丝的做法步骤：4 4锅中放油加入花椒炸香

2.干炒扁豆丝的家常做法大全怎么做好吃

主料扁豆500g 辅料油适量盐适量红椒干适量蒜适量青椒适量

步骤

干炒扁豆丝的做法步骤11.将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋

干炒扁豆丝的做法步骤22.扁豆理好排在菜板上

干炒扁豆丝的做法步骤33.用刀将理好的扁豆切成丝（稍微斜着切）

干炒扁豆丝的做法步骤44.全部切好放盘子里

干炒扁豆丝的做法步骤55.将青椒和红椒切丝，蒜拍扁

干炒扁豆丝的做法步骤66.热锅内倒油后放入蒜和红椒爆香

干炒扁豆丝的做法步骤77.放入青椒稍微快炒下加入切好的扁豆丝

干炒扁豆丝的做法步骤88.将扁豆丝放入后大火快炒，炒至扁豆丝熟透后放少许食盐调味出锅即可

3.青椒炒扁豆丝的做法,青椒炒扁豆丝怎么做好吃

食材明细

青椒185克

扁豆295克

生抽适量

盐适量

鸡精适量

青椒炒扁豆的做法步骤

1

食材：青椒、扁豆（已清洗）

2

将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3

放在案板上切开，待用。

4

烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。

5

接着，合入切好的青椒翻炒一下。

6

然后，加适量的清水。

7

翻炒翻炒至熟。

8

最后，加适量的生抽。

9

加适量的盐。

10

加适量的鸡精。

11

调味炒匀，即成。

12

出锅装盘。

4.小炒扁豆丝的做法,小炒扁豆丝怎么做好吃,小炒

食材明细

扁豆400克

蒜适量

葱适量

盐适量

油适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

小炒扁豆丝的做法步骤

1

扁豆撕去两边的筋，洗净。蒜、葱分别洗净。

2

蒜拍扁切碎，葱切小段，扁豆切丝。

3

锅中热油，中小火爆香蒜蓉，倒入扁豆丝翻炒。

4

不停地翻炒，锅热下少许水继续翻炒。

5

下适量盐炒匀。

6

炒至熟透，下适量猪油翻炒匀。

7

起锅前下葱花炒匀即可。

小窍门

扁豆一定要炒熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

起锅前的猪油使扁豆的口感滑嫩，不会觉得扁豆皮粗粗滴。