细笋菌菇排骨汤做法大全

1.竹笋野蘑菇炖排骨的做法大全

1. 竹笋用水煮开，之后小火再煮半小时。香菇用冷水泡发。然后两样都分别用水清洗干净。

2. 竹笋去掉老的部分后撕成小条状；香菇切成片片，辣椒去籽也是切成块。

3. 排骨洗干净，切成小块，用姜生抽生粉盐油调好味道。

4. 锅烧热下油把蒜头拍碎下去炒香。

5. 接着把竹笋和香菇下锅爆炒，加适量的盐。炒大约5分钟就可以盛起来了。

6. 锅烧热下油，把排骨放下去走锅，然后盖上盖子两分钟后打开

7. 辣椒倒下去一起炒。

8. 下来把事先炒好的菇笋倒进排骨里面，一起炒透，下适量的生抽和老抽南乳半小块，盖上盖子焖5分钟。

9. 煮好后盖子打开翻炒一下就好了。

2.鲜笋菌菇汤的家常做法大全怎么做好

鲜笋菌菇汤的做法

1.准备好所有的食材。

2.竹笋，腐竹，和香菇分别切片。

3.锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用。

4.再把腐竹焯烫一下备用。

5.鲜香菇也焯烫备用。

6.再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。

7.炒锅倒油爆香葱姜。

8.倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。

9.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。

10.加入2滴鲜鸡汁.

11.大火煮上5分钟，加入地皮菜。

12.再放入腐竹，继续煮上5分钟。

13.最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火。

3.花菇竹笋排骨汤怎么做

花菇竹笋排骨汤的材料：

排骨300公克，绿竹笋300公克，花菇10朵，青葱1支，水1200㏄，盐1/2小匙

花菇竹笋排骨汤的做法：

1.排骨洗净沥干水份后，放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起冲洗干净备用。

2.绿竹笋洗净剥去外壳，再削除较粗纤维的部分，切块状；青葱洗净沥干切段状备用。

3.花菇洗净，泡入冷水中3小时后，再捞起备用。

4.取汤锅，先倒入水，再放入作法1的排骨、作法2的绿竹笋块和作法3的花菇，先以大火煮至滚沸后，盖上锅盖并改转小火焖煮约40分钟。

5.续放入作法2的葱段、盐拌匀调味即可。

4.菌菇排骨汤怎么做

材料：肋排，黑木耳，大花菇，香菇，白蘑菇

调味：葱姜，料酒，盐

1. 干花菇和黑木耳泡发后切块备用

2. 鲜香菇和白蘑菇洗净切块备用

3. 肋排洗净斩小块，加入姜片和料酒

4. 放入所有菌菇~加水至没过所有材料~高压锅上汽后45分钟

自然放气后开盖~加盐调味~撒上葱花即可~

5.排骨蘑菇汤的做法,排骨蘑菇汤怎么做好吃,排骨

菌菇排骨汤的做法步骤

1

排骨用加了料酒的水焯水后洗净。

2

放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮。

3

炖排骨汤时，处理一下菌菇，我这次用的菌菇有：香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。香菇、鸡腿菇和茶树菇都是比较耐煮的，所以我将它们洗净焯水后就放入排骨汤中炖煮。

4

金针菇和真姬菇不是那么耐煮，所以洗净焯水后，在排骨汤炖煮了2个小时左右后再放入，炖煮15分钟左右即可。如果是砂锅，就在排骨汤炖煮了3个小时后加入，滚开后炖煮25分钟。

5

汤炖好后，加盐调味即可。

6.菌类排骨汤的做法步骤图,菌类排骨汤怎么做

用料

排骨 10块

蟹味菇 100g

葱 1根

姜 2片

料酒 2滴

精盐 2盐勺

味精 1盐勺

白胡椒粉 1盐勺

清水 适量

排骨菌菇汤的做法

准备材料~

蘑菇洗净去根，葱切段姜切片，留少许葱切末备用~

排骨洗净，锅内倒适量清水待水温热放入排骨~

水开焯水1分钟，撇去浮末~

捞出用清水清洗~

盛出控水装盘~

汤锅内倒入适量清水（一次性加足）~

待水煮温热放入排骨~

加入葱段，姜片，倒入料酒~

盖上盖子，大火烧开转小火焖煮30分钟~

焖煮30分钟后放入蘑菇~

加入精盐，味精，白胡椒粉，再继续小火焖煮30分钟~

快出锅时撒入葱末~

浓郁的排骨菌菇汤就做好啦~

7.竹笋排骨汤的做法步骤图,竹笋排骨汤怎么做

主料排骨300克竹笋200克辅料油适量抄盐适量料酒适量味精适量葱适量姜片适量

步骤

竹笋排袭骨汤的做法步骤11.所需食材，排骨，笋，姜，葱

竹笋排骨汤的做法步骤22.排骨2113洗净5261倒入锅中焯水

竹笋排骨汤的做法步骤33.笋切片

竹笋排骨汤的做法步骤44.焯好水的排骨4102放在盘中备用

竹笋排骨汤的做法步骤55.高压锅添入适量1653水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟

竹笋排骨汤的做法步骤66.排骨熟后，放入盐，味精即可