1.竹笋野蘑菇炖排骨的做法大全
1. 竹笋用水煮开,之后小火再煮半小时。香菇用冷水泡发。然后两样都分别用水清洗干净。
2. 竹笋去掉老的部分后撕成小条状;香菇切成片片,辣椒去籽也是切成块。
3. 排骨洗干净,切成小块,用姜生抽生粉盐油调好味道。
4. 锅烧热下油把蒜头拍碎下去炒香。
5. 接着把竹笋和香菇下锅爆炒,加适量的盐。炒大约5分钟就可以盛起来了。
6. 锅烧热下油,把排骨放下去走锅,然后盖上盖子两分钟后打开
7. 辣椒倒下去一起炒。
8. 下来把事先炒好的菇笋倒进排骨里面,一起炒透,下适量的生抽和老抽南乳半小块,盖上盖子焖5分钟。
9. 煮好后盖子打开翻炒一下就好了。
2.鲜笋菌菇汤的家常做法大全怎么做好
鲜笋菌菇汤的做法
1.准备好所有的食材。
2.竹笋,腐竹,和香菇分别切片。
3.锅中水烧开,放入竹笋煮上2分钟捞出备用。
4.再把腐竹焯烫一下备用。
5.鲜香菇也焯烫备用。
6.再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。
7.炒锅倒油爆香葱姜。
8.倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。
9.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。
10.加入2滴鲜鸡汁.
11.大火煮上5分钟,加入地皮菜。
12.再放入腐竹,继续煮上5分钟。
13.最后加盐,胡椒粉调味,淋入香油关火。
3.花菇竹笋排骨汤怎么做
花菇竹笋排骨汤的材料:
排骨300公克,绿竹笋300公克,花菇10朵,青葱1支,水1200㏄,盐1/2小匙
花菇竹笋排骨汤的做法:
1.排骨洗净沥干水份后,放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起冲洗干净备用。
2.绿竹笋洗净剥去外壳,再削除较粗纤维的部分,切块状;青葱洗净沥干切段状备用。
3.花菇洗净,泡入冷水中3小时后,再捞起备用。
4.取汤锅,先倒入水,再放入作法1的排骨、作法2的绿竹笋块和作法3的花菇,先以大火煮至滚沸后,盖上锅盖并改转小火焖煮约40分钟。
5.续放入作法2的葱段、盐拌匀调味即可。
4.菌菇排骨汤怎么做
材料:肋排,黑木耳,大花菇,香菇,白蘑菇
调味:葱姜,料酒,盐
1. 干花菇和黑木耳泡发后切块备用
2. 鲜香菇和白蘑菇洗净切块备用
3. 肋排洗净斩小块,加入姜片和料酒
4. 放入所有菌菇~加水至没过所有材料~高压锅上汽后45分钟
自然放气后开盖~加盐调味~撒上葱花即可~
5.排骨蘑菇汤的做法,排骨蘑菇汤怎么做好吃,排骨
菌菇排骨汤的做法步骤
1
排骨用加了料酒的水焯水后洗净。
2
放入汤锅,打适量水,没过排骨5厘米左右,加入葱结,大火烧开转小火炖煮。
3
炖排骨汤时,处理一下菌菇,我这次用的菌菇有:香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。香菇、鸡腿菇和茶树菇都是比较耐煮的,所以我将它们洗净焯水后就放入排骨汤中炖煮。
4
金针菇和真姬菇不是那么耐煮,所以洗净焯水后,在排骨汤炖煮了2个小时左右后再放入,炖煮15分钟左右即可。如果是砂锅,就在排骨汤炖煮了3个小时后加入,滚开后炖煮25分钟。
5
汤炖好后,加盐调味即可。
6.菌类排骨汤的做法步骤图,菌类排骨汤怎么做
用料
排骨 10块
蟹味菇 100g
葱 1根
姜 2片
料酒 2滴
精盐 2盐勺
味精 1盐勺
白胡椒粉 1盐勺
清水 适量
排骨菌菇汤的做法
准备材料~
蘑菇洗净去根,葱切段姜切片,留少许葱切末备用~
排骨洗净,锅内倒适量清水待水温热放入排骨~
水开焯水1分钟,撇去浮末~
捞出用清水清洗~
盛出控水装盘~
汤锅内倒入适量清水(一次性加足)~
待水煮温热放入排骨~
加入葱段,姜片,倒入料酒~
盖上盖子,大火烧开转小火焖煮30分钟~
焖煮30分钟后放入蘑菇~
加入精盐,味精,白胡椒粉,再继续小火焖煮30分钟~
快出锅时撒入葱末~
浓郁的排骨菌菇汤就做好啦~
7.竹笋排骨汤的做法步骤图,竹笋排骨汤怎么做
主料排骨300克竹笋200克辅料油适量抄盐适量料酒适量味精适量葱适量姜片适量
步骤
竹笋排袭骨汤的做法步骤11.所需食材,排骨,笋,姜,葱
竹笋排骨汤的做法步骤22.排骨2113洗净5261倒入锅中焯水
竹笋排骨汤的做法步骤33.笋切片
竹笋排骨汤的做法步骤44.焯好水的排骨4102放在盘中备用
竹笋排骨汤的做法步骤55.高压锅添入适量1653水,放入排骨,笋片,葱姜,料酒,盖上盖子,压10分钟
竹笋排骨汤的做法步骤66.排骨熟后,放入盐,味精即可
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