洋葱酸辣鸡脚的做法大全家常做法大全

1.简易版酸辣鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频

酸辣凤爪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱

口味：酸辣味 工艺：拌酸辣凤爪的制作材料： 主料：鸡爪300克

辅料：洋葱（白皮）70克，辣椒（红，尖，干）3克，辣椒（红，尖）15克

调料：白砂糖2克，盐2克，柠檬汁20克教您酸辣凤爪怎么做，如何做酸辣凤爪才好吃1. 凤爪洗净后煮烂；

2. 洋葱切成薄片，备用；

3. 红辣椒洗净去籽，切粒备用；

4. 凤爪、洋葱、朝天椒加入辣椒粒、青柠汁、白糖、盐拌匀即可。

2.抖音版酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡爪 600g

香菜 5根

姜 8片

酱油 300ml

白醋 300ml

料酒 2勺

香油 2勺

糖 1勺

盐 2g

小米椒 8个

柠檬 1个

大蒜 半瓣

洋葱 1/4个

抖音版酸辣凤爪的做法

鸡爪洗干净，剪掉指甲，从中间剁开，分成骨棒和鸡爪两部分。再把爪子一分为二，比较好入味

鸡爪冷水下锅，水开大概6-8分钟，将鸡爪捞出来立刻放在冰水中冷却（没有冰水就凉水，越凉越好）

将香菜切段，洋葱、小米椒、大蒜切末，柠檬和姜切片放入盘中备用抖音版酸辣凤爪的做法 步骤3

准备容器，依次倒入白糖，醋（海天米醋），酱油（海天生抽），料酒，香油，盐，搅拌均匀（误把蒜倒进去了，这一步不用放蒜哈）抖音版酸辣凤爪的做法 步骤4

鸡爪完全冷却后，捞出沥干水分放入盘中，加入切好的香菜等，再倒入液体条件拌匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚上，口感更佳

3.酸辣鸡脚怎么做好吃,酸辣鸡脚的家常做法

主料

鸡爪500g 姜两片

大蒜10瓣 杭椒或小米椒5个（根据辣度酌情添减）

海天耗油 海天一品鲜酱油

海天白醋 料酒

白糖 盐

鸡精 花椒10g

大料1个

自制爽口酸辣鸡爪的做法步骤

1. 小辣椒切碎，能切多碎就多碎，我用的杭椒，放了五个，对不能吃辣的我来说，辣度正合适，要是小米椒，四个就可以了。

2. 10瓣蒜切成末

3. 姜切末，姜少放一点，我就放太多了，姜味太重，影响口感

4. 将500克的鸡爪洗净，剁成两半，放到水中煮15分钟，在水里放入花椒10克，大料一个，少许料酒，煮到鸡爪能用筷子扎透。要是喜欢吃有嚼劲的，可以缩短煮的时间。

5. 煮熟后用水洗净，冲掉表面的油脂，然后放到凉水中使鸡爪凉透，一定要凉透哦，这样吃起来才筋道

6. 然后是最重要的一步喽，将凉透的鸡爪放到盆子中，放入蒜末，姜末，辣椒末，海天耗油4勺，海天白米醋10勺，海天一品鲜酱油5勺，糖少许提味，盐少许，鸡精少许，之后就把它们凉拌充分混合，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏。在两个小时中，每半小时拿出来搅拌一次，两个小时后就可以吃喽。要是嫌味道不够入味，可以放个一天两天，味道会更好。

7. 这就是最后的成品喽，放了一晚上，味道很棒哦

4.现在网红的酸辣凤爪怎么做好吃

准备材料：鸡爪适量、柠檬、青椒、红椒、红葱头、指天椒、洋葱。

调料：油（3汤匙）、海天金标米醋（5汤匙）、白糖（1汤匙）、盐（1/2汤匙）。

1.鸡爪切去趾尖，放入沸水中烫1分钟去异味，捞起沥干水装盘备用。

2.洋葱切成块，红葱头切成薄片；青红椒切滚刀块，指天椒切成圈；柠檬洗净切半。

3.烧热3汤匙油，炒香红葱头和洋葱块，倒入指天椒炒匀。

4.倒入鸡爪大火爆炒3分钟，注入2碗清水大火煮沸，加盖小火焖煮20分钟。

5.加入5汤匙海天金标米醋、1汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干。

6.倒入青红椒块拌炒均匀，挤入柠檬汁，即可出锅！（以上内容由百誉大掌门编辑整理）

5.泰式网红酸辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃

抖音网红泰式酸辣鸡爪的做法步骤

抖音网红泰式酸辣鸡爪的做法图解11. 鸡爪洗干净焯水煮熟。煮的水里要放姜片，料酒，花椒去腥。煮熟以后捞出来用凉水冲至冷却。

抖音网红泰式酸辣鸡爪的做法图解22. 准备配菜，一个柠檬一半切片一半切小块。这样柠檬的味道会发挥的更出来哦。

洋葱切小块。

小米辣切小圈。

香菜切小段。

抖音网红泰式酸辣鸡爪的做法图解33. 用凉开水泡过鸡爪，加入生抽，有蒸鱼豉油的建议加上，会更香。我自己还加了一点耗油。再加入白醋，鸡精，盐。百香果掏里面的瓤放入。最后倒入所有配菜搅拌均匀。

4. 放入冰箱冻一晚上才会入味哦。

要汤咸的，鸡爪才会有味道。如果汤只是刚合适，那么鸡爪很难有盐味。