黄瓜木耳炒肉的家常做法大全家常做法大全

1.黄瓜木耳肉片怎么做好吃

一、材料

黄瓜二根、水发黑木耳50克、里脊肉50克、植物油5克、盐3克、生抽2汤匙、料酒1汤匙、干淀粉5克、葱花少许

二、做法

1. 黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净。

2. 里脊肉切片；肉片放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀。

3. 黄瓜斜着切片。

4. 锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出。

5. 炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油。

6. 借助锅里的底油，放入黄瓜片；快速翻炒几下，黄瓜易熟。

7. 放入黑木耳；放入肉片。

8. 快速翻炒后，放适量的盐调味；再次翻炒均匀后，即可起锅。

2.片怎么做好吃,青瓜木耳炒肉片的家常做法

材料

木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜

做法

1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。

2.黄瓜切片用少许盐腌上

3.西红柿剥皮切丁

4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）

小诀窍

1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。

2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。

3：木耳用开水提前泡发，泡软。

3.木耳炒肉的做法,青瓜木耳炒肉怎么做好吃

主料猪肉二两 青瓜一根 黑木耳5~10朵 青辣椒1个 姜适量 蒜适量 淀粉适量 干红辣椒3个 盐、鸡精适量 木耳青瓜炒肉片的做法步骤1. 青瓜洗净切片，黑木耳用开水煮两分钟捞起摘掉垛的部分，把木耳撕成均匀的块2. 青椒洗净切成块状，姜切片，蒜切片，干辣椒切段3. 猪瘦肉切片（肥肉部分也切片，更容易煎出油），放入适量淀粉和盐抓匀！4. 锅里放少量植物油，待烧到7成热，下青瓜片翻炒，炒断生后盛出装盘待用！5. 把肥肉放入锅里煎至黄色出油，放入姜片蒜片干辣椒煸炒香，放入肉片翻炒，大火炒至5成熟时放入青瓜、木耳和青辣椒块翻炒三十秒，再放入适量盐和鸡精炒匀后盛出装盘即可。

4.黄瓜木耳炒肉片怎么做

黄瓜木耳炒肉片

材料：

木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜

做法：

1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。

2.黄瓜切片用少许盐腌上

3.西红柿剥皮切丁

4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）木耳适合人群：

一般人群均可食用

1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；

2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。

小诀窍：

1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。

2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。

3：木耳用开水提前泡发，泡软。

5.木耳炒肉片的做法,青瓜木耳炒肉片怎么做好

用料主料黄瓜二根水发黑木耳50克里脊肉50克辅料植物油适量盐适量生抽少许料酒少许干淀粉少许葱花少许黄瓜木耳炒肉的做法1.黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净2.里脊肉切片；肉片放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀3.黄瓜斜着切片4.锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出5.炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用6.借助锅里的底油，放入黄瓜片；快速翻炒几下，黄瓜易熟7.放入黑木耳；放入肉片8.快速翻炒后，放适量的盐调味；再次翻炒均匀后，即可起锅。

6.青瓜炒木耳的家常做法大全怎么做好

食材用料

黄瓜相克食物

木耳相克食物

蒜头相克食物

盐

鸡精

青瓜炒木耳的做法

青瓜炒木耳的做法图解11.黄瓜洗净，木耳水发。

青瓜炒木耳的做法图解22.将黄瓜去部分皮，反切成厚片。

青瓜炒木耳的做法图解33.木耳水发后，焯熟待用。

青瓜炒木耳的做法图解44.炒熟的木耳晾干。

青瓜炒木耳的做法图解55.起油锅，爆香蒜头，下黄瓜入锅煸炒。

青瓜炒木耳的做法图解66.待黄瓜断青后，加入木耳炒匀。

青瓜炒木耳的做法图解77.沿着锅边炝入一点清水，加盐，鸡精调味就可以了。

青瓜炒木耳的做法图解88.清爽的减肥小菜出锅了。

7.黄瓜钱木耳炒肉的做法,黄瓜钱木耳炒肉怎么做

木耳可以做的菜品： 西兰花炒木耳、辣炒木耳黄瓜、鱼香肉丝、冬莴笋炒木耳、凉拌木耳、双耳相会、木耳炒百合、蒜薹木耳肉、酸辣黑木耳、双耳西兰花、铁棍山药炒木耳等。

木耳：主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。

木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。

味道鲜美，可素可荤，营养丰富。 木耳的功效： 木耳味甘、性平，具有很多药用功效。

能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发；能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。