材料
猪耳朵1个
蒜头3瓣
姜丝适量
辣椒酱适量
白醋精适量
砂糖适量
香菜适量
做法
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1
先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→猪耳朵先汆烫冲冷水在煮口感会比较Q→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度
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2
准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料
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3
放入切片的猪耳朵
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4
戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料
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5
完成