凉拌酸溜猪耳朵的做法_凉拌酸溜猪耳朵怎么做_凉拌酸溜猪耳朵的家常做法_戴莉娟

凉拌酸溜猪耳朵

材料

猪耳朵1个


蒜头3瓣


姜丝适量


辣椒酱适量


白醋精适量


砂糖适量


香菜适量

做法

1. 

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   先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→猪耳朵先汆烫冲冷水在煮口感会比较Q→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度

2. 

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   准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料

3. 

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   放入切片的猪耳朵

4. 

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   戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料

5. 

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   完成