材料
牛肉三块
马铃薯两颗
奶油(马铃薯用)20克
奶油(煎牛排)10克
莴笋两把
盐巴适量
做法
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1
将牛排薄抹上盐，放入保鲜袋，置于冰箱一晚
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2
将马铃薯莴苣切好，马铃薯蒸熟，莴苣用水川烫
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3
将奶油加入快蒸熟的马铃薯中
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4
将烫好的莴苣拌一匙盐
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5
切两粒蒜米，加入两匙日式酱油，一匙米酒，一小块奶油，稍微加热混合备用
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6
将奶油与马铃薯泥捣成泥，加入一颗蛋拌匀，再加入适量胡椒以及两匙盐巴调味
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7
将牛肉用水洗去多余的盐巴，将牛肉煎至5分熟(两面都上色)
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8
将牛肉片开
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9
依序放入，马铃薯泥.莴苣.牛排，并在牛肉上淋上酱汁，完成装盒