卤牛筋的做法_卤牛筋怎么做_卤牛筋的家常做法_陈金水

卤牛筋

材料

牛筋1公斤


白萝卜半根


辣椒6根


姜8片


大蒜6颗


葱半根


八角一颗


米酒少许


盐巴一汤匙


酱油200ml


糖一大汤匙


水1500ml

做法

1. 

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   快锅放一点沙拉油，热锅后把姜，蒜，葱，辣椒，八角，全倒下去，放入酒炒一下。

2. 

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   倒入酱油，加糖，水和盐巴，试一下咸度。

3. 

   3

   水滚后，加入牛筋，快锅盖上盖子，中小火滚个23分左右，熄火。

4. 

   4

   再度打开后，放下白萝卜，快锅盖上盖子，中小火滚个10分钟。

5. 

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   上面的步骤完成后，就可以吃了。

6. 

   6

   上桌。