材料
火鸡胸肉片7片
芥茉酱7小匙
香草奶油起司300公克
沙拉油25毫升
法式酸奶油100毫升
盐、胡椒适量
做法
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1
将火鸡胸肉摊平，撒上盐、胡椒。涂上约1小匙的第戎芥茉酱，再涂上1大匙的奶油起司。
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2
从一端卷起，以牙签固定。
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3
平底锅里倒入沙拉油，热锅，以大火将肉煎至两面变色，约5分钟后取出。
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4
将步骤1剩下的奶油起司与法式酸奶油(或原味优格)在平底锅里加热融化。边试味道边调整法式酸奶油的用量。
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5
将肉放回平底锅中，以小～中火加热，直到火鸡肉熟透。酌量加入盐巴，盛盘。