泰式嫩煎鸡胸的做法_泰式嫩煎鸡胸怎么做_泰式嫩煎鸡胸的家常做法_程青

泰式嫩煎鸡胸

材料

去皮鸡胸肉1块


鸡蛋1颗


酱油150ml


鱼露一小匙


乌醋一小匙


砂糖一小匙


泰国小辣椒3～4条


大蒜3～4颗


香菜适量


柠檬1颗

做法

1. 

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   首先要调泰式酱汁。将辣椒、蒜头、香菜切碎切细。柠檬切成1/4方便直接用手挤汁。

2. 

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   调入酱油、鱼露、乌醋、砂糖，以及刚刚切好的辣椒等，搅拌让味道混合均匀酱汁就完成了！

3. 

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   鸡胸肉肉质较柴，这边加点小巧思。下锅前先沾点蛋液。

4. 

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   少许油热过后，记得转小火慢煎。煎到如图片的色泽就差不多了。

5. 

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   最后切块，淋上泰式酱汁就完成了！