材料
苦荞香米适量
大米适量
鸡蛋适量
葱姜蒜适量
鸡肉适量
青豆适量
胡萝卜适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
做法
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1
苦荞香米和大米1:4的比例混合蒸米饭；
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2
按照正常蒸米饭的步骤即可，蒸熟后晾一会儿；
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3
将葱姜蒜切成碎，胡萝卜和鸡肉切成丁；
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4
调制酱汁，生抽1茶匙，老抽1茶匙，耗油1茶匙，料酒3茶匙，水5茶匙；
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5
热锅冷油将鸡蛋（鸡蛋打散加少许盐）翻炒熟捞出备用；
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6
热锅冷油再将葱姜蒜爆香，加入鸡肉丁和胡萝卜爆炒至鸡肉微黄；
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7
加入蒸好的米饭，翻炒，再加入青豆和葱碎，翻炒即可出锅；
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8
无法用言语形容的鸡肉苦荞粒粒饭就完成了，真的好好吃！