
材料
红薯2个
芝士酱60g
玉米粒425g
黑豆425g
塔可酱180ml
小玉米饼11张
土豆泥425g
调味酱480g
白洋葱1个
绿辣椒1个
橄榄油2汤匙
葱适量
做法
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1
将红薯去皮煮熟压成泥备用。将洋葱,辣椒切碎备用。玉米粒和黑豆洗净备用。烤箱预热到160度.
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2
红薯、洋葱、绿胡椒和橄榄油放在烤碗里,烤20-25分钟。
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3
在一个大碗里,加上玉米,黑豆,拉达调味酱,塔可酱,浓缩车打芝士酱等搅拌均匀。
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4
在另外一个烤碗里倒入1/2的混合酱汁,先铺上烤好的红薯泥,土豆泥,然后盖上小玉米饼,最后倒入剩下的混合酱汁。放入烤箱烤25-30分钟。最后配上新鲜的葱,立即上桌。