简单鸭蛋糕做法大全集

1.可爱的小鸭子蛋糕怎么做

可爱的小鸭子蛋糕的做法

细砂糖和柠檬皮拌均匀，放置1小时。

加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌均匀。

筛入低粉、泡打粉，搅拌至光滑。

加入隔水融化的黄油，再次搅拌至光滑。覆保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

蛋糕糊取出一点加橙色色膏调匀，装入裱花袋挤在小鸭子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊装入裱花袋挤在小鸭子模具的身体部位。

烤箱170度预热，上下火烤20分钟，出炉后立即脱模。

小鸭子完全晾凉后，用融化的巧克力装点眼睛即可。

2.小黄鸭奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1.蛋分开蛋黄与蛋清。

2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角。

3.将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行。

4.然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中，后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀。

5.面糊倒入铺好油纸的烤盘，放入预热后烤箱。

6.150度上色后共15-18分钟（具体以自家温度时间为准 ）。

7.烤好后涂抹上自己喜欢的果酱或鲜奶油卷起切片即可。

3.小蛋糕怎么做好吃又简单 全蛋蜂蜜小蛋糕最正宗的做法

全蛋蜂蜜小蛋糕步骤1

全蛋蜂蜜小蛋糕的做法大全

取一个盆，先打入四个鸡蛋，我这四个蛋是208.9克，然后就将厨房克称清零

步骤2

全蛋蜂蜜小蛋糕的做法图解

再直接倒入盆中蜂蜜60克

步骤3

继续清零（也就是按一下去皮键）再加入白糖40克

步骤4

开始打发

步骤5

打发到图中这种状态，提起打蛋器，滴下的蛋液落下有很明显的痕迹并且不会短时间内消失的状态

步骤6

厨房称继续清零，筛入100克低粉，用刮刀快速的由盆底往上不停翻拌至面粉与蛋糊融合

步骤7

这时候，厨房称再清零，拌好的面糊里最后再加入40克植物油，30克牛奶，拌匀，就可以入模了

步骤8

烤箱放中层我用的是上下火160度20分钟 出炉自然冷却后取出食用就可以了 搭配果酱妥妥的

全蛋蜂蜜小蛋糕成品图

烹饪技巧

注意事项写在步骤里

4.烤箱做蛋糕做法大全（不用牛奶和泡打粉）

所需原材料：1、主料：鸡蛋4个、低粉140克、细砂糖100克、牛奶40克、玉米油40克。

2、辅料：白芝麻。第一步：先将所需的原材料准备齐全。

请点击输入图片描述请点击输入图片描述第二步：牛奶和玉米油放入一个小的容器中。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第三步：用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。

请点击输入图片描述请点击输入图片描述第四步：将鸡蛋打入干净的盆中，加入细砂糖。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第五步：用电动打蛋器打发至蛋糊提起滴落的纹路不立即消失。

请点击输入图片描述请点击输入图片描述第六步：然后筛入低筋面粉。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第七步：紧接着用硅胶刀翻拌均匀。

请点击输入图片描述请点击输入图片描述第八步：顺着盆壁加入玉米油和牛奶的混合物。第九步：然后用硅胶刀翻拌均匀，这时注意不要消泡。

第十步：倒入蛋糕模具中，表面撒上白芝麻。第十一步：入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为25分钟。

第十二步：烘烤结束后取出烤好的蛋糕。

5.简易蛋糕 做法大全

呵呵，电饭煲不会用？教你吧：

1、取出4个鸡蛋。

2、蛋清分离到一个无水无油的容器里。

3、蛋黄分离到一个无水无油的容器里。

4、盐你有吧，白醋也行，一勺盐或白醋放入蛋清里。

5、2到3根筷子迅速的顺时针搅拌，每隔1分钟放一小勺白糖。

6、不停地打（超级累）。

7、等到蛋白打得好似发硬的泡沫似的就行。

8、取2碗半的面粉。

9、取一半倒入装蛋黄的容器里。

10、去一半蛋白倒入装蛋黄的容器里。

11、用勺子上下顺时针搅拌。

12、再重复9、10、11的步骤。

13、把你那个锅倒点水（15ml）。

14、把蛋黄容器放于锅中间，上覆一层保鲜膜。

15、盖上锅盖，大火5到8分钟OK。

6.最简单的蛋糕怎么做

家庭自制蛋糕 工具：电饭锅一个 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。 用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。

面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。

先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。

（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。

另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干。 转载 好运！。

7.的海绵蛋糕的做法,简单的海绵蛋糕怎么做好

食材明细：

鸡蛋/鸭蛋4个（250克）

低筋面粉150克

白砂糖100克

黄油/无味植物油50克

料酒5克

细盐2.5克

海绵蛋糕的做法步骤：

1.容器坐在温水（42摄氏度左右）里，打入4个鸭蛋。

2.加入少许细盐和少许料酒。

3.加入4勺白砂糖。

4.使用打蛋器开始打蛋。

5.随着不停地搅打，蛋液渐渐产生稠密的泡沫。

6.继续打，蛋液越来越稠密。

7.直到提起打蛋器，滴下来的蛋液不会马上消失，并可以在表面画出清晰的纹路（总共大约要打15到20分钟）。

8.分3到4次筛入面粉，并上下小心翻搅均匀。

9.将其中一半倒入电饭煲内胆，并轻轻顿一下，把大气泡顿出来。

10.按下闷饭钮，跟焖饭一样，差不多等饭熟的时间后，打开，扣出来就行了。

11.将另外一半倒入蒸锅里，大火蒸15分钟，又是另外一种口味的蛋糕。

小窍门

面粉一定要分批过筛加入，并小心上下翻拌，不得打圈乱搅，防止小泡。

使用的厨具：打蛋器、电饭煲、蒸锅

——如有帮助，敬请采纳！

8.烤鸭饼的家常做法大全怎么做好吃视频

烤鸭饼的做法

1.将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了

2.将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子

3.取2个剂子分别用擀面杖擀开一些（我试过将剂子只是压扁就抹油，这样出来的鸭饼边缘部分会粘连，熟后两个饼之间不好分开，还是擀开一些再抹油的方法更好用）在其中一个上面均匀地抹上食用油

4.将另一个剂子盖在抹油的剂子上

5.再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼

6.蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼（此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以，不会沾的）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了；也可以一个个放在平底锅中不放油烙熟具体做法请看：

分享一个省时的小窍门：可以先将所有的剂子全都擀开一些，放在我们平时摆包好饺子的盖帘上，然后将其中一半抹上油，然后两个合在一起擀成薄饼，擀一个揭开蒸锅锅盖放里面一个，这之间的时间正好是两个饼前后入锅的最合适时间

7.将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软