萝卜煲羊肉的做法大全集

1.羊肉煲简单做法

萝卜羊肉煲

用料：羊腿肉500克，马蹄数粒，白萝卜半个，红枣数粒，生菜适量，南乳半小块，蒜肉2粒。

做法

1、羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。

2、将上述羊肉加入白萝卜块，红枣同焖煮至火念取出。

3、将蒜肉剁碎用少许油爆香，放入南乳、羊肉块、马蹄，用老抽半汤匙，糖1茶匙半，麻油少许，水约1杯调味，待煮滚后用小火焖至羊肉。

4、将生菜洗净放入煲仔底，羊肉放面，盖上煲盖再度焖煮片刻即可原煲上台。

炖肉可以保持肉的醇香味，使许多人喜爱的食物，但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待，下面介绍几种肉类的炖法，使你可以在短时间内吃到香喷喷的炖肉。

1、炖牛肉：炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样牛肉易烂，而且有特殊的香味。

2、炖猪肉：可以往锅中放一些山楂。

3、炖羊肉：在水中放一些食碱。

4、炖鸡肉：在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。

5、炖鱼：在锅中放几颗红枣，即可除腥，又宜炖熟。

这可是最精确的炖鸡法则啊！要牢记---------谢谢采纳了。。呃！呵呵-------

2.萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好

萝卜炖羊肉的家常做法

主料

羊肉

200g

白萝卜

100g

枸杞

10g

辅料

料酒

适量

盐

适量

花椒

10粒

葱

适量

姜

适量

八角

1粒

步骤

1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。

2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

3.白萝卜切成滚刀块。

4.把羊肉焯水。

5.羊肉下入汤锅煮开，撇去浮末。

6.加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。

7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8.再加入枸杞煮5分钟即可。

3.羊肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好

羊肉炖萝卜的做法

1.

羊肉洗净切块

2.

准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用

3.

将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干

4.

依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香

5.

倒入料酒

6.

倒入生抽

7.

倒入老抽

8.

撒入白糖

9.

加清水，换高压锅炖25分钟

10.

待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅

4.白萝卜羊肉煲的做法,白萝卜羊肉煲怎么做好吃

用料

主料

羊腿600克

白萝卜1条

辅料

大葱

1条

小米椒

3个

姜

1块

蒜

3瓣

生抽

3汤匙

老抽

2汤匙

料酒

2汤匙

八角

5克

孜然粉

5克

冰糖

3颗

食盐

2克

萝卜羊肉煲的做法

1.

主料准备好；羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

2.

姜蒜、大葱、辣椒切碎；将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

3.

随后放焯好的羊肉拌炒；拌炒至羊肉微焦后放生抽、老抽、料酒，烹出香味

4.

调入八角粉、孜然粉；兑入适量热水

5.

转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时；放入白萝卜，继续焖煮半小时

6.

煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可

5.白萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃

材料

羊肉250g,

白萝卜150g,

枸杞1茶匙5g,

大料1枚，

大葱2段，

鲜姜2片，

料酒2茶匙10ml,

盐1茶匙5g,

胡椒粉1/2茶匙3g,

油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

6.白萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

主料

焯好的山羊肉

600g

白萝卜

500g

辅料

青蒜

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

香叶

适量

胡椒粉

适量

枸杞

适量

步骤

1.准备好食材--焯过的羊肉解冻，用温水漂一下捞出，

2.萝卜洗净，用刀刮去最外层的表皮，连皮切成滚刀块，青蒜洗净切碎。

3.取大砂锅，放入羊肉，

4.加八分满清水，放入姜，葱，香叶，

5.放入适量料酒，

6.中火煮开，小火焖至汤汁浓郁，

7.放入萝卜块，中火煮开，小火炖至萝卜熟，

8.加适量盐调味，

9.加适量胡椒粉，放一把枸杞，撒些青蒜末，即可上桌

7.白萝卜炖羊肉汤的家常做法

主料：羊肉800克，白萝卜1根 辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒 1、将羊肉洗干净，切成一小块。

2、萝卜削皮切成小块，并将葱切成小段，生姜切成片。 3、将羊肉放到开水里面焯一下，同时放入花椒和一勺米醋，可以将羊肉去腥。

4、焯完之后将羊肉捞起，沥干水分。 5、然后将羊肉放入锅里面，加入葱段，姜片和适量的清水，大火烧开后开始小火炖2小时。

6、2小时之后，然后将白萝卜和调味盐放入到锅里面一起炖半小时。 7、最后起锅装汤即可，可以在汤上面撒上几颗枸杞。

8.羊肉炖萝卜的做法,羊肉炖萝卜怎么做好吃,羊肉

食材： 羊肉 鸡精 生抽羊肉的营养丰富，吃起来又是比较滑嫩的口感，所以很多人都非常喜欢。

这次给抄大家推荐的这款羊肉炖萝卜，可以说是一种比较经典的做法啦，大家没事的时候可以做上一点bai，端上餐桌后鲜香四溢，让人食欲大开，回味无穷的哦，快来看看吧。温馨提示：du各种调料可以根据自己的口味来增减。

2.主料羊肉 500克 萝卜 100克辅料盐 适量 大料 适量 生抽 适量 油 适量 鸡精 适量 3. 制作步骤：切成瓣。姜切zhi末。

起油锅，爆蒜瓣、姜末。放入萝卜，羊肉。

放小葱，大料，放清水，没过材料。放适量的生抽。

放适量的鸡精、盐。盖上锅盖，收汁即可起锅dao。

9.羊肉炖白萝卜的家常做法大全怎么做好吃视

白萝卜炖羊肉的做法1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块2.用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水3.泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段4.准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。

（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）5.大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了6.羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）7.接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。

（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）8.羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透9.出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味。