材料
鸡蛋(室温)2颗
牛奶300ml
低筋面粉300g
奶油20g
糖30~40g
蜂蜜一小匙
酵母粉2g
温水5ml
盐巴1g
红豆汤圆一盒
做法
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1
冷冻的汤圆有先退冰20分钟
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2
奶油隔水加热酵母放入温水鸡蛋回复室温 加入砂糖.盐巴和蜂蜜拌匀再加入牛奶另起一锅热水 鸡蛋牛奶糊放入回温 温到大约手己有感觉到温温就可以了再筛入面粉 大约分3~4次 勿过度搅拌回温奶油和融化酵母放入面糊完成的面糊放室温30分钟 再放进冰箱隔夜用
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3
松饼机预热再放红豆汤圆进去上面再盖一层面糊翻机烤 大约五分钟
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4
外酥内软!!
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5
成品