材料
乌角1/2条
蒜苗2根
姜1块
酱油2大匙
米酒1大匙
糖1匙
水6大匙
做法
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1
乌鱼洗干净~擦干水份~热锅冷油用中大火把乌鱼放下煎至两面恰恰~金黄金黄的样子~
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2
把鱼拨旁边一点~放入姜片炒出香味~
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3
加入酱油~米酒~糖和水煮滚~转中小火烧至乌鱼熟~加入蒜白烧一下~鱼没有剖半比较慢熟~看看有没有熟可以用筷子插最厚的地方~插得穿过去就是有熟囉~
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4
再加入蒜绿~这样就可以熄火了~
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5
当季食材最好吃~红烧乌鱼好下饭DER~