红烧乌鱼的做法_红烧乌鱼怎么做_红烧乌鱼的家常做法_邓庆利

红烧乌鱼

材料

乌角1/2条


蒜苗2根


姜1块


酱油2大匙


米酒1大匙


糖1匙


水6大匙

做法

1. 

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   乌鱼洗干净~擦干水份~热锅冷油用中大火把乌鱼放下煎至两面恰恰~金黄金黄的样子~

2. 

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   把鱼拨旁边一点~放入姜片炒出香味~

3. 

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   加入酱油~米酒~糖和水煮滚~转中小火烧至乌鱼熟~加入蒜白烧一下~鱼没有剖半比较慢熟~看看有没有熟可以用筷子插最厚的地方~插得穿过去就是有熟囉~

4. 

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   再加入蒜绿~这样就可以熄火了~

5. 

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   当季食材最好吃~红烧乌鱼好下饭DER~