香煎白带鱼(刀鱼)的做法_香煎白带鱼(刀鱼)怎么做_香煎白带鱼(刀鱼)的家常做法_丁建华

香煎白带鱼(刀鱼)

材料

白带鱼 1尾,盐巴 适量,胡椒粉 适量,油 少许

做法

1、白带鱼去头切块洗净(可请鱼贩切好去内脏等)，擦干水分后抹上少许盐巴，鱼身较薄的别抹太多；

2、热锅放少许油，不沾锅油只要一点点甚至不放也可，锅热后放入白带鱼，煎至一面熟后再翻面煎熟即可起锅；

3、食用前可依个人喜好洒胡椒粉调味。