香草烤鲑鱼骨的做法_香草烤鲑鱼骨怎么做_香草烤鲑鱼骨的家常做法_邓伟光

香草烤鲑鱼骨

材料

鲑鱼骨1尾


白芝麻适量


盐巴1小匙


七味粉适量


迷迭香2小段


蒜头1瓣


黑胡椒粒适量


酱油1小匙


米酒1小匙

做法

1. 

   1

   将鲑鱼骨切大块，冲洗一下，沥去水份备用。

2. 

   2

   迷迭香洗净切末，放进鲑鱼食材里。

3. 

   3

   蒜头冲洗一下，剥去外膜，以磨泥器磨成蒜泥，混进鲑鱼骨里。

4. 

   4

   加入盐巴调味。

5. 

   5

   洒入适量的黑胡椒粒，加入酱油和米酒，将所有材料拌匀，静置5分钟。

6. 

   6

   将醃好的食材排列在烤盘上，建议可以舖上烘焙纸或是锡泊纸，这样比较好清洗。

7. 

   7

   洒上白芝麻和七味粉。

8. 

   8

   送进烤箱，以250度c的温度烤15分钟，个人的烤箱温度不太一样，建议大家在后段时多加注意鱼肉的色泽变化，才能烤出色香味俱全的鲑鱼骨。

9. 

   9

   美味上桌了。