材料
山苦瓜1条
咸鸭蛋2个
蒜末少许
辣椒1根
油1大匙
水酌量
冰糖少许
做法
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1
先准备好所需材料
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2
热油锅后将咸鸭蛋压碎用小火慢慢炒出香气
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3
加入蒜末和辣椒略为拌炒爆香
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4
接着加入苦瓜再次拌炒并添入适量的水和冰糖
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5
盖上锅盖转中小火让苦瓜完全吸收汤汁入味即可
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6
讲究点的做法是将苦瓜先川烫至需要熟度然后直接和拌炒好的配料拌匀阿~欧巴桑嫌麻烦所以都是让它一锅到底就看个人做法囉................只要我喜欢ˊ有什么不可以呢?^O^