超小厨美食古装剧《兰香如故》大结局了，大结局前的剧情，尤其是许兰香（谭松韵饰演）去京城这个时间节点后的剧情，她可谓是一路开挂、几乎算无遗策。
进京城后，许兰香先是用赚钱之法，分文未花从赵星棠手里，为吕蕺儿（刘美含饰演）赎了身。
然后，许兰香又帮大小姐林绣莱（蒲萄饰演）打赢了和离官司，让林府和赵阁老一伙完成了最后切割。
接下来，许兰香又敏锐察觉到了汉王调兵、起兵的图谋，救了林锦岐（刘学义饰演）和林府在京城的所有人。
再然后，许兰香又通过为林锦岐排戏，让林锦岐看清了京城的情势和自身的危险，从而辞官回了金陵。
回到金陵后，许兰香先帮助三小姐林绣茹（马凡丁饰演），化解了袁绍辉纳妾带来的危机。最后，许兰香帮林锦岐识破了杜翠雀（郑合惠子饰演）的计划，林锦岐打败了张水仔，许兰香自己也带领丫鬟、婆子们，打败了杜翠雀。
和许兰香后来的一路开挂相比，林锦岐似乎显得有些“降智”了，感觉大多数事情，都需要靠许兰香才行。
林锦岐的高光时刻，是他调回金陵任卫指挥佥事这段时间。
这段时间里，林锦岐设计捉奸赵星棠（李梦饰演）并成功和离。然后，林锦岐和袁绍辉配合，挫败了显国公郑百川、汉王刺杀胖太子（孔连顺饰演）的计划，林锦岐一路护送胖太子回到京城登位。
问题是，林锦岐为什么到了京城后，在观众眼里，就显得似乎有些“降智”了呢？
林锦岐是林府长房嫡子、林府的大爷，他身上背负着林府的荣辱盛衰，背负着林府的名声，背负着林府的期待。
对林锦岐来说，他官越大，身上背负的东西就越多，身上背负的东西越多，就得做更大的官。
这么多东西背在身上、压在心上，林锦岐尽管是武将，遇到复杂情势，也会患得患失。人一旦患得患失，做出判断和决定，就不太容易了，并且容易出错。
林锦岐的心态，就是典型的“以瓦注者巧，以钩注者惮，以黄金注者昏，外重而内轻。”
许兰香就不一样了，她的真身虽然是沈府千金小姐沈嘉兰，但是，沈家灭门后，沈嘉兰变成了奴籍的许兰香。
许兰香进入林府做丫鬟后，她唯一的追求就是能活着，其他的连想都不敢想。
赵星棠被捉奸、和离后，玉蝉（叶青饰演）重新回到知春馆，做了一等丫鬟。
玉蝉的回来，是许兰香生命的重要转折。从玉蝉的经历上，许兰香看到了林锦岐原来也是一个重情的人，并不全是一个为了苟活保命的懦夫。
玉蝉和许兰香她们第一次见面，告诉大家的就是该如何做，才能为自己争取好的未来，该怎么做，才能活得比以前好。
从见到玉蝉之后，许兰香的目标变了，她决定好好干，多帮主子办事，争取多积累功劳，争取能得主子恩典拿回身契，然后再挣一份身家，和养父母过自由随心的日子。
林府环境变了，目标变了后，许兰香的聪慧和积累的才干，开始全力发挥了。许兰香先化解了杜翠雀制造的翠雀花胜风波，接着又挫败了杜翠雀的投毒计划，救了整个林府，一家人顺利脱籍不说，还得了奖赏。
许兰香一家脱籍后，过了一段开心的日子。但是，林锦岐对许兰香的单恋追求，给她带来了大祸，她被显国公郑百川的女儿郑蔓宜（嘉泽饰演），先构陷和韩粱私通，接着被郑蔓宜卖到了轻烟楼。
郑蔓宜的意外出现和所作所为，林绣茹、袁绍辉大婚现场发生的事情，让许兰香对朝堂的复杂，对意料之外可能发生的事情，有了全新的认识。从此以后，许兰香考虑问题，有了更大的视野。
林锦岐求来的赐婚旨意，一下子又把许兰香绑进了林府，她虽然成了林府新大奶奶，但是，在许兰香心里，一切又回到了原点，后面的她，一切都得围绕着活着，而不是比以前活得更好。
许兰香是已经死过一次的人了，她最大的牵挂就是养父母，她即便是成了林府新大奶奶，但是，她不像林锦岐那样，身上、心上背负着那么多外在的东西。
心态角度，许兰香相比林锦岐，就是“光棍”心态或半“光棍”心态。
既然一切都是为了活着，许兰香判断事情，做出决定，就有了唯一的最低尺度，所以，从婚后进京城开始，许兰香一路开挂了，林锦岐在观众们眼里，就显得似乎“降智”了。
除了身上、心上背负的东西少，心更自由外，许兰香后面的越来越开挂，还有一个重要原因，那就是许兰香很多时候，是以一个“旁观者”视角出现的，她是用局外人的心看局内的事情。
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