1.家常凉菜做法图解,怎么做,如何
家常凉菜
主料黄瓜2根 粉丝1扎 胡萝卜1根 香菜30克
辅料里脊肉50克 油2匙 生抽2匙 蒜6瓣 姜10克 黄酒2匙 糖3克 麻油2匙 康乐醋3匙 香醋1匙 盐3克 花椒面1克
家常凉菜的做法
1.肉切丝备用，蒜拍成泥
2.姜，黄瓜，胡萝卜切丝。粉丝泡在水中10分钟，放入锅中煮熟，过凉
3.热锅冷油下姜丝炒香，加肉丝，黄酒盐，生抽，盐，花椒面炒匀
4.将以上食材放入碗中加糖，醋，味精，麻油，蒜泥拌匀即可
烹饪技巧粉丝不要煮太久，一定要过凉
2.怎么做好吃,娃娃菜拌粉丝的家常做法
步骤
粉丝拌娃娃菜的做法步骤11.粉丝选用好点的龙口粉丝。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤22.用水煮熟了放在盘里备用。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤33.娃娃菜切成一厘米宽的样子。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤44.大蒜成小碎块。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤55.锅里热水，把娃娃菜煮熟。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤66.另支起一架锅，烧油，油热后，打成中小火。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤77.把花椒放进去爆出香气。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤88.加入大蒜粒炒香。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤99.给锅里加入适量的生抽，炒至起沫。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤1010.加入少量的白糖调味。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤1111.再加一小勺的蚝油，非常提鲜。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤1212.还可以根据自己爱好加些味精。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤1313.滴入三、四滴香油。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤1414.最后加入少许的盐和水，煮至沸腾。
粉丝拌娃娃菜的做法步骤1515.然后浇到粉丝和娃娃菜上，然后拌匀。
3.怎么做好吃,鸡蛋生菜炒粉丝的家常做法
主料粉丝300克生菜100克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量酱油适量剁椒适量
步骤
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤11.粉丝泡发.滴干水分.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤22.生菜洗净，撕成小块，鸡蛋两个.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤33.起锅，炒鸡蛋.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤44.大火炒，倒入生菜.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤55.一起快速炒，大火.放少许盐.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤66.再炒一下，倒入粉丝.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤77.淋上适量酱油，一是上色，二是调味.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤88.充分翻炒，加入适量剁椒.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤99.接着炒，出锅前，倒入适量酱油.
鸡蛋生菜炒粉丝的做法步骤1010.美味OK.
4.凉拌生菜怎么做好吃,凉拌生菜的家常做法
食材
主料
生菜
1棵
辅料
熟植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
干辣椒
3颗
蒜粒
3个
步骤
1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，
2.准备干辣椒，蒜粒，
3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，
4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，
5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！
小贴士
生菜是拌生的，不习惯的可以在佐料浸泡下，等一会儿再吃哦。
5.粉丝的做法,凉拌粉丝怎么做好吃,凉拌粉丝的家常做法
主料
粉丝团
2个
胡萝卜
1根
黄瓜
半根
辅料
葱姜蒜末
适量
香菜
适量
醋
适量
白糖
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。
2.黄瓜洗净，切丝备用。
3.将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。
4.用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。
5.这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！
6.将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。
7.将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。
8.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。
9.倒入适量香油。
10.拌匀，装盘即可上桌。