凉拌海蜇皮 的做法_凉拌海蜇皮 怎么做_凉拌海蜇皮 的家常做法_窦汝利

凉拌海蜇皮

材料

小黄瓜3条


海蜇皮200g

做法

1. 

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   主材料如图海蜇皮浸泡于冷开水中约1H后拧干备用（中途可换水多次去除盐份）

2. 

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   一条黄瓜先用一些些盐搓柔至软化后

3. 

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   放两支筷子于小黄瓜下

4. 

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   约0.5公分切一刀如图

5. 

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   180度翻转过来再同隔0.5斜切如图

6. 

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   拉开就同如图般的蓑衣

7. 

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   另2条去除囊肉后切斜薄片用盐醃渍5分后用冷开水清洗去除盐份后备用

8. 

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   斜片小黄瓜放入盆中放入所有调味料

9. 

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   搅拌均匀后入冰箱冷藏约30分后

10. 

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    蓑衣黄瓜摆于盘上上方再将冰镇海蜇皮黄瓜铺于盘中即可