【舅妈厨房】羊肚菌花胶汤的做法_【舅妈厨房】羊肚菌花胶汤怎么做_【舅妈厨房】羊肚菌花胶汤的家常做法_舅妈的厨房

【舅妈厨房】羊肚菌花胶汤

材料

羊肚菌10克


花胶30克


瘦肉100克


鸡脚250克


生姜适量


料酒适量


米酒适量


枸杞少许


盐少许

做法

1. 

   1

   准备材料。

2. 

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   将鳕鱼胶清洗一下隔水蒸20分钟左右，放凉后用纯净水浸泡12小时以上。

3. 

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   将鸡脚去掉脚指甲，和瘦肉一起放进加了料酒的开水煮出血水洗干净备用。

4. 

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   将浸泡好的花胶清洗干净，羊肚菌浸泡半小时剪去根部的泥土，姜切片，枸杞洗干净。

5. 

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   先放鸡脚、瘦肉和姜进炖盅隔水炖1小时。

6. 

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   将剩下的材料倒进炖盅再炖30分钟。

7. 

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   加入适量的盐调味后关火。