生菜虾松 的做法_生菜虾松 怎么做_生菜虾松 的家常做法_戴永远

生菜虾松

材料

虾仁 半斤,荸荠 7～8粒,洋葱 半颗,香菇 3朵,西生菜 1颗,G蛋 1颗,盐 少许,白胡椒粉 少许,太白粉 适量,米酒 少许,二砂 少许

做法

1、虾仁先用盐脱水再洗净（变脆）（如不用盐会烂烂的）切丁后拌入蛋白、盐、白胡椒粉，腌5分钟备用。

2、荸荠、洋葱、香菇切丁炒ㄧ下。

3、将步骤1过油沥油，加入步骤2中拌炒，加入少许米酒、ㄧ点点的盐及二砂，大火炒干即可。

4、西生菜至于水龙头下方，用水流动带开叶子，把碎碎的边剪掉，沥干水份，用大片完整的叶子来包虾松即可。