清甜大白菜肉末年糕煮的做法_清甜大白菜肉末年糕煮怎么做_清甜大白菜肉末年糕煮的家常做法_褚宝忠

清甜大白菜肉末年糕煮

材料

年糕2包约60根


猪绞肉1盒约250克


樱花虾米25～30只


大白菜半颗


盐3大匙


酱油少许

做法

1. 

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   先将年糕放入滚水中煮至浮起后闷5分钟

2. 

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   将肉末炒熟后放入樱花虾米，继续炒

3. 

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   将大白菜洗净切块放到肉末上，加盖煮至大白菜软化

4. 

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   软化示意图

5. 

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   加入年糕继续煮

6. 

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   以盐跟酱油调味即可

7. 

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   吃的时候可以加一些辣椒干片增加香气跟味道