大白菜炒米粉的做法_大白菜炒米粉怎么做_大白菜炒米粉的家常做法_戴宁

大白菜炒米粉

材料

米粉1/2包


五花肉150g


干香菇10朵


大白菜1/4颗


油葱酥1小碟


蒜头3颗


青葱3支


蚝油1匙


日式酱油3匙


胡椒粉适量

做法

1. 

   1

   大白菜切细段，红萝卜削皮后刨丝，五花肉切细段，干香菇泡软切段，蒜头切末，青葱切段备用。

2. 

   2

   热锅不用放油，把五花肉煸至焦香后盛起。

3. 

   3

   煮一锅滚水，放1小匙的沙拉油，把米粉汆烫2分钟后捞起沥乾，并盖上锅盖闷住，这样子炒起来米粉会比较Q哦!

4. 

   4

   热锅加1匙的油，把香菇放入炒香。

5. 

   5

   将五花肉放入。

6. 

   6

   把蒜末、红萝卜丝、大白菜丝下锅，加入半碗量的水煨炒一下。

7. 

   7

   以3匙的日式酱油、1匙的蠔油及适量的胡椒粉调味。

8. 

   8

   转至小火，把米粉加入。

9. 

   9

   加入油葱酥均匀拌炒。

10. 

    10

    最后加入青葱段。

11. 

    11

    盛盘上桌就可以美味开动囉!