铁板风卷心菜 ◆华丽风高丽菜 4的做法_铁板风卷心菜 ◆华丽风高丽菜 4怎么做_铁板风卷心菜 ◆华丽风高丽菜 4的家常做法_陈小丰

铁板风卷心菜 ◆华丽风高丽菜 4

材料

食材︰高丽菜(或1/4颗)适量


食材︰大蒜2粒


食材︰蒜苗1根


调味料︰米酒2大匙


调味料︰粗粒黑胡椒1小匙


调味料︰奶油1块


调味料︰盐适量

做法

1. 

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   备料；高丽菜撕小片，蒜白、蒜青分开切碎，大蒜切末

2. 

   2

   起油锅炒香蒜末、蒜白

3. 

   3

   放入黑胡椒，加米酒&水煮滚挥发一下

4. 

   4

   放入高丽菜翻炒，略焖

5. 

   5

   趁热放入奶油&蒜青热透，下盐调味即成。◆ 奶油先放后放见仁见智，留作最后调味使用用量较少，且容易翻炒均匀。