滑蛋苋菜的做法_滑蛋苋菜怎么做_滑蛋苋菜的家常做法_陈贤杰

滑蛋苋菜

材料

苋菜半把


鸡蛋2颗


蒜头2～3颗


海盐酌量


鲜味炒手酌量


自来高汤（水）2.5米杯


太白粉水酌量

做法

1. 

   1

   苋菜清洗干净切2公分宽

2. 

   2

   起油锅放入蒜头爆香

3. 

   3

   放入苋菜、海盐及2.5米杯的自来高汤盖锅盖煨煮

4. 

   4

   放入打好的蛋液，关火搅拌ㄧ下

5. 

   5

   开小火、加太白粉水稍煮一下呈稠状即可

6. 

   6

   上菜囉！