材料
白米200公克
苋菜200公克
青葱1根
红萝卜适量
猪绞肉适量
柴鱼片适量
鸡蛋1颗
盐适量
白胡椒粉少许
香油少许
做法
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1
准备相关材料。红萝卜切丝；苋菜洗净切成段状；青葱葱白部分切成葱花，绿色部分切丝。
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2
白米洗净，放入锅中，并且加入适量的清水或是高汤。
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3
沸腾时将猪绞肉与红萝卜丝放入，沸腾后转小火。
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4
煮到米心透了之后，将苋菜放入锅中。
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5
苋菜已经熟软时，加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。然后倒入蛋汁并且慢慢搅拌。
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6
起锅前把柴鱼、葱丝与葱花加入，然后滴上少许香油，就可以上桌享用。