材料
橄榄油，盐巴全部少许
胡萝卜，刈菜半条，2把
蒜头3颗
香油少许
做法
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1
先把刈菜、胡萝卜洗净，并切段及削皮切丝，蒜头打碎，备用，
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2
倒入橄榄油，蒜头爆香，接着把胡萝卜放入炒，再放著刈菜，加入少许的塩巴、香油，最后呈盘上桌，即可享用小时候的印象是每逢农历新年桌上一定会有这道最有《特色的苦尽甘来：芥菜》！