菠菜香椿什锦炒饭的做法_菠菜香椿什锦炒饭怎么做_菠菜香椿什锦炒饭的家常做法_董明杰

菠菜香椿什锦炒饭

材料

放凉白饭2碗


菠菜4枝


鲑鱼巴掌大


鸡蛋1颗


香椿酱1T


高丽菜碎1碗


红萝卜丝1小份


玉米2大匙

做法

1. 

   1

   菠菜洗净用手剥成小段，高丽菜切碎，萝卜刨丝，鲑鱼丢入电锅蒸熟

2. 

   2

   菠菜川烫至软，捞起冲冷水挤干水份备用，其它蔬菜放入油锅中炒熟调味，这个动作非常重要，孩子吃的时候才不会吃到蔬菜的青味。

3. 

   3

   菠菜放入小果汁机中，或用搅拌器打碎成泥。(电锅的鲑鱼可以拿起来了)

4. 

   4

   菠菜泥放入白饭中搅拌均匀。

5. 

   5

   起油锅，打入鸡蛋，放入搅拌好的白饭翻炒，等到菠菜汁略为收乾，把其它蔬菜连同鲑鱼肉全部放入翻炒均匀，最后再在油锅边加上一匙香椿酱炒匀提香即可。

6. 

   6

   上桌。