低温熬制香椿抹酱的做法_低温熬制香椿抹酱怎么做_低温熬制香椿抹酱的家常做法_仇勇

低温熬制香椿抹酱

材料

新鲜香椿叶1斤


食用油1瓶


盐巴1小匙


砂糖1小匙


白芝麻1大匙

做法

1. 

   1

   将新鲜香椿叶摘下来，记得去粗梗，细梗可留，洗净沥去水份。

2. 

   2

   使用食物料理机，放入香椿叶，倒入三分之一量的食用油，透过油润的方式将香椿叶打成泥。

3. 

   3

   将打好的香椿泥倒入平底锅里，加入剩余的食用油，开小火加热，记得搅拌，以小火慢熬的香椿香而不燥。

4. 

   4

   注意锅内的食用油脂变得脆绿，而香椿叶比刚开始的叶色深绿就可以加入白芝麻一起煨香。

5. 

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   加入盐巴和砂糖调味，熄火，趁热装瓶。

6. 

   6

   简单的美味，就是要用心做。