煮玉米饼的做法大全

1.玉米饼怎么做 玉米饼的做法大全

食材

主料

玉米粉

160g

普通面粉

80g

辅料

油

适量

泡打粉

适量

步骤

1.所需所有原料

2.玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合

3.加入适量的清水和成面团醒15分钟

4.醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份

5.取一个剂子用手搓圆

6.压成一个小饼

7.电饼铛放油，放入玉米饼

8.烙至两面金黄即可

2.蒸鲜玉米饼怎么做

玉米饼是采用玉米面烘烤而成的饼状食物，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。

玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的……玉米饼是采用玉米面烘烤而成的饼状食物，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心会发胖。

玉米饼的做法一用料主料：玉米面（黄）2把，面粉1把辅料：鸡蛋1个，酵母粉2g，白糖适量，奶粉适量，清水一小碗玉米饼的做法1.将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。2.鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水（温度不要过高，酵母就没法发酵了）搅拌，呈面糊状态。

用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。

3.面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。4.不沾锅（平底）放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。

5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。

切开来里面有甜甜的玉米粒。烹饪技巧1、为了口感，一定要选择最细的玉米面。

玉米面和白面的比例也可以调整。2、要松软的玉米饼就不要在锅里放油，喜欢吃皮酥脆的，可以放少量的油，但是要记得翻面啊。

3、面如果发的太过了，用勺子搅一搅就好。4、面糊如果和的太干，玉米饼就不能做的很圆，但是味道还是挺好的。

5、白糖和奶粉的量适量，白糖是酵母发酵的介质，不用放太多，这里还可以放豆奶粉，但是白糖必放的。

3.蒸嫩玉米饼怎么做好吃

主料玉米面400克小麦粉200克辅料酵母5克

步骤

蒸玉米饼的做法步骤11.酵母用温水化开，倒入玉米面中搅拌

蒸玉米饼的做法步骤22.放入把小麦粉，加入温水搅拌均匀

蒸玉米饼的做法步骤33.揉成面团，放至温暖处发酵

蒸玉米饼的做法步骤44.发酵两倍大，被呈蜂窝状

蒸玉米饼的做法步骤55.蒸屉上放上玉米叶，用手将面团做成任意状

蒸玉米饼的做法步骤66.待锅里的水沸腾后，放入玉米饼，蒸15分钟

蒸玉米饼的做法步骤77.出锅啦

4.玉米饼的做法,玉米饼怎么做好吃,玉米饼的家常做法

玉米饼的制作食材：玉米面粉200克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克（1小勺），白糖适量，鸡蛋。

玉米饼的做法详细步骤1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。2.用干酵母5克，加温水适量（30-35度），溶化后，倒入面粉盆内。

3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。4.不沾锅（平底）放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。

5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。

切开来里面有甜甜的玉米粒。

5.煮的玉米在怎么做好吃

步骤

煮玉米的做法步骤11.朋友送的粘玉米

煮玉米的做法步骤22.将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮

煮玉米的做法步骤33.将老叶子从根处掰断

煮玉米的做法步骤44.剥掉外皮的玉米

煮玉米的做法步骤55.用剪刀将前面的须子剪掉

煮玉米的做法步骤66.将所有玉米按此方法处理好

煮玉米的做法步骤77.把玉米挨个摆入高压锅中

煮玉米的做法步骤88.加水，最好能没过玉米

煮玉米的做法步骤99.将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖

煮玉米的做法步骤1010.煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了

煮玉米的做法步骤1111.把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦