材料
有盐奶油130g
细砂糖70g
蛋1颗
低筋面粉210g
可可粉20g
杏仁片50g
做法
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1
首先准备的材料大部分都可以在超市买到但是可可粉跟杏仁片我是去烘焙材料店才买到的
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2
先将杏仁片铺平进烤箱先微烤7分熟(我是150度3-5分钟)
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3
奶油在室温放软后加糖打发打到奶油有绒绒的尖角即可打越发饼干越酥脆
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4
将蛋分三次加入奶油中拌匀不要一口气全加入会让蛋油水分离
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5
将面粉跟可可粉过筛倒入锅中
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6
用切伴让奶油跟粉类拌匀只要伴到看不见粉类即可
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7
刚刚烤的杏仁片放凉(若没有放凉会让饼干面团软化)
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8
将杏仁片跟饼干面团拌匀后用保鲜膜包起来塑型放进冰箱
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9
从冰箱拿出来后切片烤箱180度烤20分钟
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10
烤完放凉后就可以享用啦~~~~~~