1.香煎鸡胸肉的做法步骤图,香煎鸡胸肉怎么做
主料鸡胸肉一块
辅料生菜适量番茄一个黄瓜半根黑胡椒粉适量蜂蜜适量橄榄油适量
香煎鸡胸肉的做法
1. 准备一块鸡胸肉 洗干净
2. 用黑胡椒 生抽 盐 腌制十分钟
3. 腌制的过程可以准备配菜 将生菜掰碎 番茄切小块 黄瓜切片放入一个小盆中
4. 然后调制一碗油醋汁 先放入适量橄榄油 再倒入一点果醋 加一点蜂蜜 加少许黑胡椒面 用勺子搅拌均匀 使其乳化即可
5. 将调好的油醋汁放入蔬菜中拌匀 装入盘中
6. 开始煎鸡胸肉 锅内放入少许色拉油 要冷锅时放入 全程小火慢煎 才能使鸡胸肉熟透而皮不会焦
7. 中途要一直翻面
8. 煎至双面焦黄色 便可以盛出 放入案板 切块
9. 将切好块的鸡胸肉 整齐摆放到蔬菜上面 一份美味的香煎鸡胸配蔬菜沙拉便做好了 一口蔬菜 一口肉 非常完美
2.香煎鸡胸肉怎么做如何做好吃
鸡胸肉不易取太大块，尽量控制在200g—250g之间，如太大不容易入味的。
根据许多小伙伴的反馈，如果太厚可以切做两片~鸡大胸比鸡小胸更好吃有部分妹纸反应鸡胸肉不太吃盐，如果是重口味，可以适量多撒点盐哈~如果你是正常口味不要猛撒，会齁咸（认真脸）将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面，轻微按摩片刻，静置15分钟左右。（盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉随！便！撒！） 鸡胸肉腌制的时候就开始准备酱料了。
大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，加入橄榄油。如果没有量勺，用平时喝汤的这种勺子，1勺蜂蜜，2-3勺橄榄油如果鸡肉多的话，酱汁要多一点噢，酱汁要足才能完美的裹住鸡胸 很多小伙伴留言问没有橄榄油咋办~实践出真知，特地用了花生油试了，味道也是极好的~不过还是推荐一定用橄榄油，更嫩！ 如果实在是没有橄榄油，请用味道轻的植物油，不要用黄油不要用猪油！ 用勺子搅拌均匀，因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻。
将鸡胸肉铺在保鲜膜上，将酱料均匀涂抹在双面。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗。
酱汁要足够的多，能裹住双面，这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩 密封起来，冷藏一晚上。冷藏是保鲜层，平时放鸡蛋牛奶的那一层。
记得用不粘锅，不然就哭泣吧- -锅里加入少许橄榄油（其实可以不加油了）将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。全！程！小！火！盖！盖！子！煎至深棕色后翻面煎。
不要为了追求焦脆的颜色延长时间，煎久了就不嫩了~（如图左下角金黄色即可）全程大约10分钟左右，请根据鸡肉实际情况操作；要！小！火！因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特别容易煎焦了糊锅…糊了的蒜末什么的就不！要！吃！了！乖~如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿，一定要煎熟了再吃，乖啦~ 我喜欢焦一点香脆，所以煎的比较丧心病狂，火力有点over了。（请！不！要！轻！易！模！仿）大家根据自己健！康！习！惯！煎，不需要也煎出焦脆的感觉，只要金灿灿熟了就能吃了。
如果煎的成功，切开的时候鸡肉会微微渗出汁水，完美（祖蓝脸反正只要自己觉得好吃炸就够了，管他什么标准呢~ 口感真的就是外脆里嫩，又多汁！稍微切厚点吃口感更棒！切好的鸡胸肉可以蘸酱汁吃~ 非常入味香脆！说到这里本宝宝要啰嗦一句，如果你手抖盐多了，那配沙拉菜或者夹三明治吃，实在不行就白粥吃啊啊啊；如果太淡了就蘸酱吃！什么番茄酱、泰式甜辣椒等等。
3.鸡胸肉香煎怎么做好吃
用料 鸡胸肉 料酒 葱 姜 淀粉 菜籽油 盐 黑胡椒 香煎鸡胸肉的做法 菜市场或者超市都有卖鸡胸肉，而且超级便宜，基本都是冷冻的，差不多正常大小的鸡胸肉7块钱左右。
解冻好之后，把鸡胸肉上面的筋，隔膜，还有脂肪去掉不用。在鸡胸肉的反面，顺着肉纹切一刀，但是不要切透，主要是让腌制的时候刚好的入味。
料酒，切片的姜，葱段，淀粉放进一个碗里，混合好之后把鸡胸肉丢进去，保鲜膜封好，放进冰箱的保鲜室，腌制30分钟。现在是夏天，冬天的话就不用放进去了。
OK，上锅。锅热之后，把鸡胸放进去，然后马上盖上锅盖，这样是为了模仿烤箱的效果，2分钟后翻到另一面。
中小火两面各2~3分钟（这个不是死规定，还是要看你鸡肉厚薄来定）哒哒~~完成出锅。上面撒一些现磨的黑胡椒粉，或者番茄酱也可以，拿起你的刀叉，切下去，咬一口，你会发现鸡胸肉吃起来一点都不干，而且汁水超级多。
4.手撕香煎鸡胸肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡胸肉 若干
黑胡椒 少许
盐 少许
橄榄油 少许
五香粉 少许
生抽 少许
葱或者香菜 少许
手撕香煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉水煮
冷水下锅
撒少许盐
水沸腾
扎一下看鸡胸肉里面熟了没
捞出 冲凉水
手撕鸡胸肉
越细越像肉松
稍大一点也可以
看你自己想要的口感
把水挤干
平底锅 不放油
倒肉丝 不停翻炒 烘干水分 全程中小火
差不多有点微微发黄 倒橄榄油 生抽 炒匀上色
再倒黑胡椒 盐 五香粉 翻炒 关火
最后撒些小葱或者香菜
用锅的余温把葱的味道释放出来就好
一次做两天的量然后早饭配粥 做健身餐沙拉都很方便
5.香煎鸡胸肉怎么做
用料
鸡胸肉 一块
黄酒 适量
食用盐 适量
蚝油 一勺
芦笋 你想吃的量
柠檬 2片
橄榄油 适量
香煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟
芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用
中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉
待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入
加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可
摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上