1.猪血肠怎么做好吃,尖椒炒猪血肠的家常做法
主料猪血肠170克尖椒60克辅料油适量盐适量香菜适量
步骤
尖椒炒猪血肠的做法步骤11.香菜、尖椒洗净，尖椒切菱形块；
尖椒炒猪血肠的做法步骤22.猪血肠焯水10分钟；
尖椒炒猪血肠的做法步骤33.焯水后，洗净切片；
尖椒炒猪血肠的做法步骤44.锅中加油，下尖椒炒一会儿；
尖椒炒猪血肠的做法步骤55.加入猪血肠，适量盐炒片刻；
尖椒炒猪血肠的做法步骤66.出锅了。
小贴士
猪血肠焯水后，洗净切片。
2.尖椒炒猪血肠的做法,尖椒炒猪血肠怎么做好吃
尖椒炒猪血的做法步骤
食材明细
猪血一块
尖椒一个
姜 蒜少许
姜蒜少许
盐 十三香 味精适量
酱油 胡椒粉适量
盐十三香味精适量
酱油胡椒粉适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1将猪血切成五厘米左右的薄片
2把姜和蒜切成末准备炒香备用
3准备好要用的调料
4尖椒切成棱型
5先用蒜末姜末爆炒然后放入尖椒
6在放入猪血翻炒加入调料在翻炒就出锅了
3.血肠的做法,血肠怎么做好吃,血肠的家常做法
原料： 熟猪五花肉、熟猪肠肚、血肠、酸菜、干粉条、冻豆腐、姜片、葱节、香菜节、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、混合油各适量猪骨头汤、蒜泥味碟2个. 制法：
1.熟猪五花肉切成片；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；干粉条用开水泡发好，切成长节；冻豆腐切成片。
2.炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精等，用小火炖约7分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内。
3.将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入味精，起锅倒入汤内，最后撒上香菜，随蒜泥味碟一起上桌
杀猪菜的由来杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜.加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃.而是多做.以后吃的时候一热.那才是最好吃的.
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。现在觉得这样吃好玩，流行。
原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。
调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面、。
制作方法：
1，肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2，锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，
3，要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。
风味特点：肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。
制作要点：一般要采用刚杀的新鲜猪肉等原料。
4.尖椒炒猪杂的做法,尖椒炒猪杂怎么做好吃,尖椒
主料猪杂300g 辅料油适量盐适量尖椒适量五香粉适量酱油适量醋适量葱适量 步骤尖椒炒猪杂的做法步骤11.将猪杂都切成小块，装盘备用。
尖椒炒猪杂的做法步骤22.将葱切成葱花。尖椒炒猪杂的做法步骤33.将尖椒洗净。
尖椒炒猪杂的做法步骤44.将尖椒切成滚刀块。尖椒炒猪杂的做法步骤55.将炒锅烧热后，锅中放入底油，大火烧开。
尖椒炒猪杂的做法步骤66.油烧开后放入葱花炝锅。尖椒炒猪杂的做法步骤77.加入适量五香粉。
尖椒炒猪杂的做法步骤88.再放入尖椒。尖椒炒猪杂的做法步骤99.再放入猪杂。
尖椒炒猪杂的做法步骤1010.翻炒均匀后，倒入适量酱油。尖椒炒猪杂的做法步骤1111.再加入适量的盐。
尖椒炒猪杂的做法步骤1212.倒入适量的醋。尖椒炒猪杂的做法步骤1313.翻炒几分钟后，就可以出锅装盘啦。
小贴士猪杂炒之前要先烀熟。
5.血肠怎么做好吃
酸菜白肉血肠步骤
1.东北特有的酸菜，猪血肠。
2.大料。此菜必备。
3.先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下。
4.再放入切好的酸菜。翻炒。
5.放些高汤，或是热水。开锅小火炖15分钟。
6.粉条洗净后，备用 。
7.再放入，切好的血肠块，还有粉条。再炖15分钟左右。
8.出锅前，放些盐，撒上些葱花即可。
小贴士
白肉，就是俗称的五花肉，最好选购带皮五花肉好
6.猪血块炒尖椒的做法,猪血块炒尖椒怎么做好吃
食材：猪血块、尖椒、精盐、酱油、花椒、葱、姜、蒜、料酒、味素做法：1.把尖椒洗净切成条备用。
2.先把猪血块放入清水中稍微浸泡一下，捞出滤干水分，切成小块。3.炒锅中倒入适量植物油。
4.油烧至七成热，放入切好的葱、姜、蒜，并倒入尖椒一起翻炒。5.尖椒炒至五成熟时，放入适量酱油、花椒翻炒。
6.再倒入猪血块。7.轻轻地翻炒。
8.滴入几滴料酒，撒入适量精盐翻炒至血块变成发黑的暗红色，起锅时放入味精即可。9.一盘营养又美味的菜做好了。
血块很嫩，像豆腐一样的口感，而且带有微微的香辣味。